プレゼントにも！おしゃれかわいいケーキポップ作ってみませんか？
2016/01/25
mayumi719
スイートでスマートな腸美人に！人気のさつまいものケーキのレシピ
さつまいもはダイエットの敵と思われがちですが、実はヘルシーで美容にもうれしい食材なんです。さつまいものケーキはこどもからお年寄りまでみんな大好き！おうちでもさつまいものケーキでホクホク気分を楽しみたいですね。そんなさつまいものケーキのレシピをご紹介します。
目次
材料（4人分）
ホットケーキミックス200g
米粉50g
卵2個
サツマイモ250g
豆乳100ml
ハチミツ35g
無塩バター50g
炊飯器でケーキが作れちゃうから驚きですね～！ホットケーキミックスに米粉を合わせた生地だから仕上がりももちもちの昔なつかしい香りのケーキです。牛乳のかわりの豆乳やハチミツでヘルシーさもアップのケーキです。さいの目に切られたさつまいもの食感を味わうことができる、簡単で素朴なさつまいものケーキのレシピです。
材料（８人分）
【18cm底取れ型】
さつまいも:270g
●クリームチーズ:200g
●砂糖:70g
●卵:2個
●牛乳:100cc
●生クリーム:100cc
小麦粉:20g
(牛乳、生クリームはどちらかで200cｃでも大丈夫です♡もちろん豆乳もOK)
さつまいもを使ったチーズケーキのレシピです。さつまいものやさしい甘さに牛乳と生クリームを加えること、でよりしっとり感のあるケーキに仕上がります。さつまいもをレンジで加熱してあとはフードプロセッサー混ぜて焼くだけなので簡単なのにきめの細かいやわらかいケーキが作れるんです。チョコレートでお好きにデコレートしてみてはいかが！
材料（4人分）
さつまいも（皮を剥いて） 中１本、150～200gまでOK
板チョコ１枚（58g）
無塩バター40g
蜂蜜20g
牛乳30～40g
卵（Mサイズ）2個
砂糖30g
薄力粉25g
無糖ココアパウダー10～15g
ベーキングパウダー１g
さつまいもとチョコレートのコラボケーキです。チョコレートのビターな味にさつまいものやわらかな甘さが意外にマッチしたおとなのケーキです。さつまいもはペーストする時に少し荒めにすることでやわらかさとつぶつぶの両方の食感も楽しめますよ。オーブンで湯煎焼きをしているので、とってもしっとりとしたチョコレートケーキです。
材料（10人分）
さつまいも250ｇ
砂糖80ｇ
小麦粉75ｇ
サラダ油大匙2
卵4個
さつまいもを使ったケーキはなんとなくドッシリとしたイメージがありますが、このレシピならふんわりやわらかなシフォンケーキが楽しめちゃいます！ふわっとしているのにしっとりとして、さつまいもの風味が豊かなケーキです。口当たりも軽いのでいくつでも食べられそうですね。生クリームを添えて熱い紅茶といっしょに召し上がれ！
材料（4人分）
小麦粉100g
ベーキングパウダー小匙1/2
卵1個
きび砂糖大匙2
ヨーグルト100cc
プルーンピューレ大匙1
さつまいも1/2個
ヨーグルトとプルーンのヘルシーな食材を使った女性にはとってもうれしいさつまいものケーキです！バターも使っていないのでダイエット中の方にも喜ばれるレシピですね！上に並べたさつまいもが香ばしく焼けてボリューム感たっぷりなので、朝食にもおすすめのケーキです。さつまいもの季節にはぜひ作ってみたいレシピです。
