海外のお洒落サラダを覗いてみよう♪おもてなしにも使えるエビサラダ
2016/03/29
lu_run
手軽に栄養豊富なセロリを食べちゃおう！簡単サラダレシピ５選
ビタミンや食物繊維が豊富に含まれた優秀食材、セロリ。スープや煮込み料理に加えたりもしますが、セロリを手軽に食べられるサラダは定番ですよね。セロリの味も食感も楽しめるようなサラダレシピを集めてみました。サラダで存分にセロリの魅力を味わってくださいね。
目次
材料(2人分)
春菊(葉):４０ｇ
セロリ:1/2本
くるみ:２個
＜ドレッシング＞
しょうゆ:小さじ１と1/2
みりん:小さじ１
こしょう:少々
酢:少々
オリーブオイル:小さじ１
セロリの風味をくるみ、春菊とあわせたサラダです。セロリのしゃきしゃきとした歯ざわりがくるみのカリカリ感と一緒になってお口の中で楽しいサラダ！しょうゆとみりんで、ちょっと和風テイストなサラダドレッシングもワザアリな一品です。サラダを作る前にちょっとくるみを軽く炒って香ばしくしてあげるとさらにおいしいですよ！
材料 （ 4 人分 ）
セロリ：1本
レタス：1/4～1/2個
スプラウト：1パック
＜ドレッシング＞
砂糖：小さじ1
酢：大さじ1
レモン汁：1/2個分
塩：小さじ1/2
ショウガ汁：小さじ1
ゴマ油：大さじ1
栄養たっぷりなセロリを、豊富にビタミン・ミネラルを含むスプラウトと一緒に食べる、カラダに嬉しいサラダです！スプラウトはお好みのものを使ってOKなので、いろとりどりのスプラウトを使ってカワイイサラダにしてくださいね！ショウガ、ゴマ油、レモン汁の効いたサラダドレッシングもセロリの風味とあいますよ。
材料（2人分）
セロリ：1/2本
みかん：2個
レタス：1枚
オリーブオイル：小さじ1
酢：小さじ1・1/2
水：小さじ1
味の素：少々
瀬戸のほんじお」：少々
こしょう：少々
セロリをサラダで食べたいけれど、独特な風味が苦手？それなら、あまぁ～いみかんと合わせたサラダで食べやすくしましょう！オレンジやグレープフルーツとあわせたサラダにしてもよさそうですね。セロリの香りには心を落ち着かせる効果があるといわれていて、みかんの香りとともに心をリラックス、そしてハッピーにしてくれそうなサラダです！
材 料（3人分）
セロリ：1/3～１/２本
ゆで卵：１個
ポテトチップス：２０グラム
マヨネーズ：大さじ3
あれば、彩りの野菜（大根の葉など）適宜
こちらはサラダに定番のマヨネーズとゆで卵に、なんとポテトチップスを加えてセロリの風味をマイルドに仕上げてくれるサラダ。セロリが嫌いな人でも食べられるようにアレンジされたサラダなので、是非試してみてくださいね！いろんな味のポテチを使って味わいが変えられるのも楽しいサラダですよ。
材料 （2〜3人分）
大葉：20〜30枚
セロリ葉の部分：2本分
焼き海苔：1枚
ごま油：大さじ1〜
塩：ひとつまみかふたつまみ
いつもなら捨てられてしまうセロリの葉･･･そんなちょっとかわいそうなセロリの葉でもこのサラダならおいしく頂けるんです！筋を取ったり薄切りにしたりするセロリの茎よりも、葉は簡単にザクザク刻むだけなのでサラダ作りが楽になるのもうれしい！シンプルだけど、大葉の風味とセロリの風味に焼き海苔がいいアクセントになったサラダですね！
