あさりのダシが決め手!おすすめのあさりを使ったスープのレシピ5選

あさりの旨みが美味しい簡単スープです。もやしとレタスのシャキシャキ感で、食べ応えがあるスープです。人参は薄く千切りにすると火が通りやすくなります。レタスは火を止めてから入れることでシャキシャキ感が残りますよ。材料も多くなく、簡単にできるあさりを使ったスープです。

玉ねぎとあさりのトマトスープのレシピです。甘い玉ねぎにあさりの旨みが広がるスープは、タバスコがアクセントのエスニック風スープのレシピです。玉ねぎの甘みとトマトの酸味にマギー 化学調味料無添加コンソメを一振りするだけの簡単スープです。

えびとあさりを使ったスープパスタのレシピです。魚介だしを吸ったパスタが食べやすいですよ。こちらのスープパスタのレシピのポイントはあさりは‘砂抜き済’のものを購入しても再度砂抜きをしておくことと、えびは殻をむいて背ワタを取り除いてから、流水で洗い臭みを取り除くことです。

こちらはあさりのうまみを生かしたヘルシーなスープです。時間のないとき、勉強や仕事で夜遅くなったときの軽い食事にもぴったりなスープです。仕上げにバターでコクが加わります!ちなみに豆乳を加えるタイミングで豆腐をスプーンですくい入れるだけでこのスープがボリュームアップします。

最近ブームになっているのがベトナム料理。こちらはあさりでだしをとったスープをナンプラーで味つけしたベトナム風スープです。フォーを使っているのでボリュームがあるあさりを使ったスープです。洋風のスープとはまた違う味わいですよ。ベトナム料理を作る時にぜひ作りたいあさりを使ったスープです。