2016/03/01
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そうめんって実はこんなにアレンジできる★茹で時間を守れば失敗なし
簡単にパパッと食べれるそうめん♪実はちょっと工夫するだけでこんなにアレンジって知ってました？レシピに合わせて茹で時間をしっかり守れば、こんなにおいしいそうめんレシピがいっぱい！硬すぎ、柔らかすぎって失敗しないためにも、茹で時間がポイントです♪
目次
そうめんアレンジレシピ①釜たま納豆そうめん！茹で時間はちょい短めに♪
【材料】 （1人分）
・そうめん 1束
・卵 1個
・納豆 1パック
・めんつゆ 小さじ1
・青ねぎやのり 適量（あれば）
手順①釜たま納豆そうめん！茹で時間はちょい短めに♪
そうめんを茹でる
※茹で時間：冷やしそうめんより少し
（20秒くらい）短め
手順②釜たま納豆そうめん！茹で時間はちょい短めに♪
納豆を添付のタレを入れよく混ぜて
おく。
※からしはお好みで
卵は別皿に割り入れ、溶き
ほぐしておく。
手順③釜たま納豆そうめん！茹で時間はちょい短めに♪
そうめんが茹で上がったら、一旦
ザルにあげ、 そのまま卵の入った
皿に入れて、全体に卵を絡ませる。
手順④釜たま納豆そうめん！茹で時間はちょい短めに♪
器に盛って、納豆、（あれば） 青ねぎや
のりを乗せ、めんつゆをかけて完成♪
釜たまってのがおいしいんです♪
たまごとよく絡めるので、つるつるっと食べられちゃう♪
冷水で冷やさないので、茹で時間をちょい短めにするのがポイント♪
そうめんアレンジレシピ②彩り鮮やか！トマトそうめん♪茹で時間は規定通り♪
【材料】 （2人分）
・そうめん 2束
・めんつゆ 100ｃｃ
・トマトジュース 200ｃｃ
・オリーブオイル 小1
・ミニトマトやカイワレ、大葉など 適量（あれば）
手順①彩り鮮やか！トマトそうめん♪茹で時間は規定通り♪
そうめんを茹でる。
※茹で時間：規定通り
手順②彩り鮮やか！トマトそうめん♪茹で時間は規定通り♪
茹で時間を守って、キッカリ時間に
なったらザルにあげて冷水でしめる。
手順③彩り鮮やか！トマトそうめん♪茹で時間は規定通り♪
トマトジュースととめんつゆを混ぜる。
手順④彩り鮮やか！トマトそうめん♪茹で時間は規定通り♪
②と③を混ぜ、器に盛る。
オリーブオイルをかける。
お好みでブラックペッパー振ってもＯＫ！
さらに大葉やトマトなんかを飾り付けると
さらに綺麗！！
イタリアンなそうめんレシピ♪
普通にめんつゆだけで食べるのが飽きてしまったら、こんなアレンジレシピはどうですか？？
冷製なので茹で時間は記載通りにしっかり茹でてください♪
そうめんアレンジレシピ③そうめんチャンプル！茹で時間は短め♪
【材料】 （2人分）
・そうめん 2束
・ツナ缶 1缶
・ねぎ 1/4本
・ごま油 大1
・だしの素 小1
・めんつゆ 大1.5
・マヨネーズ 大1
手順①そうめんチャンプル！茹で時間は短め♪
そうめんは固めに茹でる。
ざるに上げ、さっと水洗い。
※茹で時間：1分強
手順②そうめんチャンプル！茹で時間は短め♪
フライパンにごま油をひき、ツナ缶は
汁気をきらずに入れ、みじん切りに
したねぎと一緒に軽く炒める。
だしの素・・めんつゆ・マヨネーズで
味を整える。
手順③そうめんチャンプル！茹で時間は短め♪
そうめんを加え、全体を混ぜ
合わせる程度で火を止める。
手順④そうめんチャンプル！茹で時間は短め♪
器に盛って完成♪
鰹節があれば振りかけて♪
茹でた後に、再度フライパンで混ぜるため、茹で時間は短め！
あまり火が通りすぎるとべちゃっとなるので、茹で時間に注意★
野菜やお肉をたっぷり入れても、もちろん美味しいです！
そうめんアレンジレシピ①超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
【材料】 （1人分）
・そうめん 1束
・長ねぎ 1/2本
・ごま油 小1
・白だし 大1
・水 2カップ
手順①超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
長ねぎは千切りにする。
手順②超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
青い部分は彩り用に小口切り
にしておく。
手順③超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
鍋にごま油を熱し、千切りの長ねぎ
をしんなりするまで炒める。
手順④超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
調味料全てを加る。
沸騰したらそうめんも入れる。
※茹で時間：規定通り
手順⑤超簡単！ねぎたっぷりのあったかそうめん♪
器に盛り、小口切りの長ねぎをのせる。
完成★
白だしのやさしい味が、体を芯まであっためてくれます♪
そうめんは最後に入れるので、茹で時間は規定通り。
さらに生姜や塩コショウを入れてみたり、アレンジしてみるのも良いですね♪
そうめんアレンジレシピ⑤そうめんでビビン麺！？
【材料】 （2人分）
・そうめん 2束
・きゅうり 1/2本
・キムチ 好きなだけ
・トマト 1個
・ハム 2枚
・ゆで卵か温泉卵(あれば)
たれ
・コチュジャン 大2
・砂糖 大1
・醤油 大1
・酒 大1
・酢 大1
・はちみつ 小2
・白いりごま 大2
手順①そうめんでビビン麺！？
たれの材料を混ぜておく。
手順②そうめんでビビン麺！？
ハムは薄切り
きゅうりは細切り
トマトはうす切りに
手順③そうめんでビビン麺！？
そうめんを茹でてザルにあげたら
流水で冷し、水をよく切ったら、
混ぜておいたたれと絡める。
※茹で時間：規定通り
手順④そうめんでビビン麺！？
お皿に盛り、トマト、きゅうり、ハム、
キムチ、卵を盛り付けて完成♪
夏にぴったりのビビン麺！
そうめんで手軽にできちゃいますよ＾＾
お子様用にはコチュジャン少なめがいいかも！
いかがでしたか？
そうめんアレンジレシピ。アレンジ次第で和洋中、なんでも出来ちゃうそうめんレシピ！
めんつゆに付けて食べるのは美味しいですが、それだけじゃない！
保存もきくし。。。とキッチンのどこかに余ってるそうめんありませんか？
たまには気分を変えて、色々なレシピに挑戦してみるの楽しいですよ♪
