おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
ヘルシーで安価のもやし！おつまみにもおすすめの人気レシピ5選！
もやしは、安価ですぐ手に入れることができ、しかもヘルシーで便利な野菜ですよね。時間がなくてもちょっと手を加えれば美味しいメニューのひとつになります。おつまみレシピは特に簡単で人気ですし、お夜食にもいいですよね。もやしの人気レシピをご紹介します。
目次
材料（2人分）
もやし：1袋
卵：2個
ニンニク(みじん切り)：1片分
ネギ(刻み)：大さじ2
しょうゆ：小さじ2
塩コショウ：少々
マヨネーズ：大さじ2
サラダ油：小さじ2
もやしと卵のマヨ炒めの人気レシピ
もやしと卵のマヨ炒めの人気レシピ：下準備
もやしはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきります。
卵は溶いておきます。
もやしと卵のマヨ炒めの人気レシピ①
フライパンにサラダ油を熱し、卵を加えて大きくかき混ぜ、半熟の状態でいったん取り出します。
もやしと卵のマヨ炒めの人気レシピ②
①のフライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、中火にかけて香りがたってきたら、強火にしてもやしを加え、手早く炒めます。
もやしと卵のマヨ炒めの人気レシピ③
①を戻し入れて炒め合わせ、しょうゆを加えて塩コショウで味を調えます。器に盛り、刻みネギを散らしたら完成です。
もやしと卵のマヨ炒め
マヨネーズとにんにくをいれるだけという簡単なレシピですね。お酒のおつまみにもなりそうです。
材料
もやし：1袋
卵：３個
●味ぽん（ポン酢）：大さじ３
●砂糖：大さじ２
●中華だし：小さじ２
●水：１００ｃｃ
●片栗粉：大さじ１
ゴマ油：適量
簡単もやしの卵♪中華あんかけの人気レシピ
簡単もやしの卵♪中華あんかけの人気レシピ①
●を器に入れ混ぜておきます。卵はといておきます。もやしを洗い水分をとっておきます。
簡単もやしの卵♪中華あんかけの人気レシピ②
フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ〈分量外）をして強火でサッと炒めます。お皿に取り出しておきます。
簡単もやしの卵♪中華あんかけの人気レシピ③
②のフライパンをサッと拭き油（大さじ２）を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、②の上に乗せます。
簡単もやしの卵♪中華あんかけの人気レシピ④
③のフライパンに●を入れトロミが付いたら、卵の上にかけたら完成です。〈卵が残っていても良い）
簡単もやしの卵♪中華あんかけ
ふわっとした卵のあんかけが食欲を増します！簡単、時短、節約と3拍子揃ったレシピですね。
材料（4人分）
もやし：1袋
きゅうり：1本
ちくわ：2本
ごま：お好みで
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1
醤油：大さじ2
ゴマ油：小さじ1
もやしときゅうりの中華風の人気レシピ
もやしときゅうりの中華風の人気レシピ①
きゅうりとちくわをお好みの大きさに切ります。
もやしときゅうりの中華風の人気レシピ②
もやしを洗ってシリコンスチーマーに入れ、600Wで2分あたため、水気を絞ります。
もやしときゅうりの中華風の人気レシピ③
①と②をボールに入れ、調味料を加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしながら味をなじませます。
冷えたら、お皿に盛り、ゴマをふってできあがりです。
もやしときゅうりの中華風
ゴマは体にもいいので、ぜひゴマをふってください。夏にぴったりのメニューですよね。
材料（2人分）
もやし：1袋（約250g）
豚こま切れ肉：150g
にら：1/2束（約50g）
卵：1個
たれ
酢、しょうゆ、ねぎのみじん切り：各大さじ2
白すりごま：大さじ1
砂糖：小さじ1
一味唐辛子：少々
小麦粉：ごま油
でかもやしチヂミの人気レシピ①
もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきります。にらは長さ3～4cmに切ります。小さい器に、たれの材料を混ぜ合わせます。
でかもやしチヂミの人気レシピ②
たねを作ります。ボールに卵を割りほぐし、水1/2カップを加えて混ぜます。さらに小麦粉2/3カップを加えて混ぜ合わせ、もやし、にら、豚肉を順に加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
でかもやしチヂミの人気レシピ③
フライパンにごま油大さじ2/3を中火で熱し、たねを流し入れてフライ返しで押さえ、平らにならします。ふたをして、焦げないようにときどき様子をみながら3～4分蒸し焼きにします。焼き色がついたら裏返して、フライ返しで全体を押さえる。フライパンの鍋肌からごま油大さじ1/3を回し入れ、再びふたをして、こんがりと焼き色がつくまで同様に2～4分蒸し焼きにします。食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添えたら完成です。
でかもやしチヂミ
外はカリカリ中はふわふわ。おつまみとしてぴったりです。
材料（2人分）
豆もやし：1袋（200g）
豚バラ肉 （薄切り）：12枚
【たれ】
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
ごま油：大さじ1
白ごま：大さじ1
粉とうらがし （中びき）：大さじ1
ねぎ （みじん切り）：5cm分
にんにく （すりおろす）：1かけ分
しょうが （すりおろす）：1かけ分
サニーレタス：適量
フリルレタス：適量
青じそ：適量
塩：少々
黒こしょう （粗びき）：少々
小麦粉
ごま油：少々
もやしの焼き肉の人気レシピ①
豆もやしは好みでひげ根を取ります。豚肉は塩・黒こしょう各少々をふります。【たれ】を混ぜ合わせます。
もやしの焼き肉の人気レシピ②
肉を1枚広げて縦長に置き、豆もやしの1/12量をのせ、手前からクルクルと巻きます。残りも同様にし、計12コつくります。
もやしの焼き肉の人気レシピ③
②に小麦粉を薄くまぶします。
もやしの焼き肉の人気レシピ④
フライパンにごま油少々を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、こんがりと焼きます。焼き色がついたら、転がしながら全体を焼きます。
もやしの焼き肉の人気レシピ⑤
余分な脂を紙タオルで拭き取り、【たれ】を回し入れて全体にからめます。器に盛り、葉野菜を添えたら完成です。
もやしの焼き肉
安くてヘルシーなレシピです。とり胸肉を入れれば筋肉にも良さそうですよね。
もやしの人気レシピを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。もやしはお手ごろ価格で手に入り、ちょっとしたおつまみにも簡単に作れますよね。ヘルシーなので、カロリーが気になる方にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
