しっとり☆やわらか～い☆ジューシー☆女子に嬉しい豚ヒレステーキ集
2016/04/30
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特別な日に作ってみたいおすすめの牛肉のステーキレシピ５選
牛肉のステーキは我が家の特別な日に登場するレシピのひとつですね。ひとくちに牛肉のステーキといってもステーキソースこだわったものから付け合わせをひと工夫したものまでレシピは幅広いです。そんな牛肉のステーキレシピの中でもおすすめのレシピを集めてみました！
目次
材料 （5人前）
冷凍牛薄切り330㌘
にんにく 1片
※しょうゆ大さじ2
※お酒大さじ2
※みりん大さじ1
塩コショウ適量
牛脂1個
長いも 適量
まずはこちらの牛肉のステーキレシピから。薄切りの牛肉をステーキにしてしまうアイデアレシピです。牛肉はクルクルと丸めてつまようじで留めます。あとはフライパンで焼くだけ。にんにくの香りと甘辛いタレでごはんがどんどんすすむ牛肉のステーキです。ステーキ用の牛肉を買わなくても薄切り肉で十分にステーキ気分を味わえますね！
材 料（２～３人分）
和牛（焼き肉用カルビ）１０～１２枚
エリンギ２本
サラダ油大さじ１弱
青ネギ２～３本
塩・こしょう少々
フライドガーリック適量
白飯２～３膳分
こちらのおすすめの牛肉のステーキレシピはステーキをご飯の上にのせた豪快なステーキどんぶりです。がっつり食べたい方向けのお腹が大満足する牛肉のステーキレシピ。牛肉から出た美味しい脂がエリンギにぎゅっと吸いこまれ美味しさアップ。青ネギをたっぷりトッピングしてあつあつを食べたい牛肉のステーキレシピです。
材料 （4～6人分）
牛肉（ヒレ、ステーキ用） 4～6枚（400～600g）
にんにく 1かけ
ねぎ 2本
豆板醤 小さじ1/2
あれば香菜の葉 適宜
合わせ調味料
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
ごま油
塩
こしょう
サラダ油
次にご紹介するおすすめの牛肉のステーキレシピは中華風のステーキです。中華調味料の代表、豆板醤とごま油、にんにくを使いちょっとピリ辛の味付けでご飯がすすみます。ねぎの千切りをたっぷりとトッピングして中華風の合わせ調味料をかけます。たまには中華風のレシピで牛肉ステーキを食べてみませんか？
材料(４人分)
牛肉(ステーキ用) 300g
しめじ １パック
えのき茸 １パック
酒 大さじ２
たれ《しょうゆ大さじ２ みりん大さじ1/2 砂糖小さじ１》
とろろ
長芋 (正味)200g
卵黄 １個分
塩 小さじ1/4
青のり粉 適量
おろしわさび 適量
●小麦粉、油
こちらのおすすめの牛肉のステーキレシピはサイコロ状に切った牛肉で作る和風牛肉ステーキです。一口で食べられるサイズなので食べやすいステーキですね。長芋で作ったとろろをかければスタミナ満点！元気が回復する牛肉のステーキレシピです。甘辛味の牛肉にとろろが絡み美味しさアップ！是非お試しください。
材料 4人分
牛肉(ステーキ用)4枚(280g)
(下味)
・塩少々
・こしょう少々
生しいたけ4枚
しめじ1パック
エリンギ1パック
塩少々
黒こしょう少々
オリーブ油適量
サラダ水菜適量
ラディッシュ2個
(赤ワインソース)
・赤ワイン80ml
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・塩少々
(水溶き片栗粉)
・片栗粉小さじ1/2
・水小さじ1/2
ヘーゼルナッツ12個
最後にご紹介するおすすめの牛肉のステーキレシピはサラダ感覚で食べる赤ワインソースを添えた牛肉のステーキです。牛肉によく合う赤ワインでつくるソースが絶品！上に散らしたヘーゼルナッツが香ばしくて食欲をそそります。少量の牛肉で出来るのでお手軽ですね！是非一度作ってみてください。
