ズッキーニが主役になれる!ズッキーニのおすすめサラダレシピ5選!

ズッキーニとフルーツトマトをグリルし、オリーブオイルをかけるだけの超簡単サラダ。厚めに切ったズッキーニの食感とジューシーさがたまりません。焼きたての温かいサラダでも良いし、夏は冷やして冷たいサラダにしても美味しいですよ。

簡単でおしゃれなズッキーニのピンチョス風サラダ。ピーラーで薄く切った生のズッキーニを使うので時間が掛からないのに手が込んでいるように見えるサラダ。生ハムに塩気があるので味付けも不要で、食べやすく華やかな形なので、パーティーのサラダとしても大活躍します。

イタリアで生のズッキーニのサラダと言ったらこれ！薄くスライスしたズッキーニに塩、レモン、オリーブオイルにパルミジャーノのスライスをかけるだけ。とってもシンプルなサラダだけど、夏にしっかり冷やして食べると最高です。このサラダでビタミンCをしっかり補給できちゃうのが女性に嬉しいですね。

ズッキーニを使ったピンチョス風サラダをもう一品。こちらはフライパンで焼いたズッキーニを使っているので、ズッキーニ独特の食感が楽しめるサラダです。見え隠れするトマト、ズッキーニ、ツナ、玉ねぎの彩が綺麗なサラダで、食べるのがもったいないくらい！でも栄養バランスも良いサラダなので全部綺麗に食べてくださいね！

サッと茹でたズッキーニを使った和風サラダ。とてもシンプルな和風の味付けだからこそ、ズッキーニのにおいが気になる人もいるかもしれません。ズッキーニをサッと茹でてることでとても食べやすくなり、サラダ感覚でペロリと食べられます。お好みでオリーブオイルをかけても美味しそうなサラダですね。