たまに食べたくなる中華！今晩は中華にしませんか～？中華レシピ集！

豆板醤のピリッ！がやみつきになるエビチリ～♡
プリプリのエビ食べた～い♡

中華 レシピ ☆●下準備●
豚肉、キャベツは一口大に切っておく
ねぎは斜め細切り、ピーマンは乱切りにする
にんにく、しょうがは薄切りにする
◎の材料を合わせておく

中華 レシピ ☆2
フライパンにサラダ油を熱し、塩少々を入れ、キャベツをサッと炒め皿に出しておく

中華 レシピ ☆3
ごま油少々を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りが出てきたら豚肉、ねぎを炒める。豚肉が焼けたら豆板醤と◎を入れ、キャベツ、ピーマンを加えサッと炒めたら出来上がり♬

シャキシャキのキャベツが美味しいホイコーロー♡
味噌のたれがからんで絶対美味しい♡

中華 レシピ ☆1
鍋に湯を沸かし、豚ひき肉を入れる。箸でかき混ぜ、ひき肉の表面が白くなり、ほぐれてきたらざるにあけ、しっかり水けをきる。
ポイント
ゆですぎると肉のうまみが逃げるので、沸騰する直前を目安に。

中華 レシピ ☆2
フライパンに1、混ぜ合わせた【A】を入れて弱火にかける。水分がなくなるまでじっくり炒め、火を止めて皿などに取り出す。冷蔵庫で一晩おく。
ポイント
すぐに使えるが、一晩おくと味が落ち着き、うまみが凝縮される。

中華 レシピ ☆3
豆腐は1cm角に切る。鍋に2、混ぜ合わせた【B】を入れて強火にかけ、沸いたら豆腐を加える。豆腐が温まるまで1～2分間煮る。
ポイント
木綿豆腐は煮くずれしにくいので、切ってそのまま使える。

中華 レシピ ☆4
ねぎを入れてひと混ぜし、【水溶きかたくり粉】でとろみをつける。混ぜ合わせたら火を止め、器に盛る。
ポイント
さらに辛みがほしいときはラーユやさんしょうを加えると一味違うおいしさに。

麻婆豆腐ってシンプルな食材なのに圧倒的な存在感ですよね！
市販のソースで作るより、おいしくなるのでは？♡

中華 レシピ ☆1
豚肉とキムチは大きければ食べやすく切る。万能ねぎは根元を切り、長さ2cmくらいに斜めに切る。器に卵を割りほぐす。

中華 レシピ ☆2
フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/2を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。

中華 レシピ ☆3
フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/2をたして中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを加えてまんべんなく炒め合わせる。

中華 レシピ ☆4
ご飯を加えて木べらでほぐしながら手早く炒め合わせ、しょうゆ小さじ1を回しかけて味をととのえる。卵、万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、皿に盛る。

中華でご飯といえば炒飯♡
少ない食材で、こんなに美味しそう♡

中華 レシピ ☆1
かにの足は軟骨を取り、長さを半分に切り、粗くほぐす。

中華 レシピ ☆2
たけのこは３ｍｍ幅のせん切りにし、ねぎはタテ半分に切り、３～４ｍｍ幅の斜めせん切りにする。

中華 レシピ ☆3
ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょう各少々で調味して混ぜる。

中華 レシピ ☆4
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のたけのこ・ねぎ、（１）のかにを加えて炒め、酒をふり軽く塩・こしょうをして（３）の溶き卵に加えて混ぜる。

中華 レシピ ☆5
フライパンに油大さじ２をよく熱し、（４）を一度に流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったらヘラで４等分にして、裏返してサッと焼き、かに玉を作り、４枚重ねて器に盛る。

中華 レシピ ☆6
鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａを入れてスプーンで混ぜ、弱火にかけてトロリとするまで混ぜながら煮、最後にごま油を加えてあんを作る。（５）のかに玉にかける。

とろとろ卵を食べると幸せ～♡
カニの風味としゃきしゃき筍♡
なんとも幸せな料理です♡