高たんぱく・低カロリーなのにボリュームたっぷり♪車麩のレシピ

割った車麩の歯ごたえがよく、鶏肉かのような食感になって食べ応え十分！

1.車麩は乾いたまま食べやすい大きさに割る。

2.材料をすべて混ぜる。
豆腐の水分を車麩が吸ってちょうどよい。

3.まとめたら油をしたいフライパンで両面焼く。

4.かつお節と大葉をトッピング。

5.醤油orポン酢などをかけていただく。

翌日以降に召し上がる場合は、トースターで温めると揚げたてのサクッと感がもどりますよ！お麩なのでヘルシーな常備菜ですね。

お麩がステーキソースをたっぷり吸って本物のステーキに負けない美味しさ！

1.車麩はぬるま湯で戻し、柔らかくなったら水気をしっかり絞って、一口大に切る。

2.★の調味料を合わせてボウルやバットなどに入れて混ぜ、漬けダレを作る。

3.【１】の車麩を【２】に入れて一旦漬けダレをたっぷり吸わせてから菜箸で軽く抑えて、お皿にあげておく。
（注）残った漬け汁は後でステーキソースになるので捨てないで！

4.【３】の車麩に小麦粉をまぶし(茶漉しを使うと便利です)、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。

5.車麩を何度か転がして全体に焼き目が付いたら【３】の漬け汁を入れて絡め、お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成です！

◆焦げ目がつくまでしっかり焼くと小麦粉がカリカリになって美味しいですよ。

しょっぱい「お麩おやつ」。軽い食感のサクサクせんべいに。

①小さめのバットにしょうゆ大さじ1を入れ、車麩を両面4～5秒ずつ浸す。耐熱皿の周囲にそって並べ、刻みのり、チーズを順に等分にのせる。

②ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、いったん取り出して皿の前後を入れ替え、さらに1分ほど加熱する。
網などに取り出し、10分ほどさます。

お麩は低カロリー高タンパクでヘルシーです。見た目はバームクーヘンみたいなフレンチトーストでかわいい★

①車麩をたっぷりの水につけて内側までしっかり柔らかくなるまで漬けておく。柔らかくなっら両手で挟んでぎゅーーっと水気を絞る。

②◎印をよく混ぜて、車麩を両面漬けこむ。（３０分以上漬けた方がしっかり染みる）※卵液がしっかり浸透しないと麩っぽさが残る。

◆車麩は水で戻す時に、内側が固いままだと美味しくないのでしっかり柔らかくなるまで２０分位は水につけて下さいね。水気をしっかり絞って卵液が浸透しやすくするのもポイント！！
（水気をしっかり絞って卵液を吸い込ませないと、焼いた時に麩っぽさが残ります。）

車麩のレシピはいかがでしたか？
タンパク質はダイエットの際、欠かせない栄養素です。
低カロリー高たんぱく、その上ボリュームがある車麩は、ダイエットに最適な食材と言えます。
スイーツにも応用できますので、ダイエット中のイライラも解消できそうですね！