里芋の上手な下処理の仕方のレシピを集めました！いかがですか？

里芋の下処理を上手に、レシピ！１　材料 （一皿分）

里芋(中)2個
麩(小)適量
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
みりん 小さじ1
水200cc
昆布だしの素小さじ1
かいわれ大根無くても良い

１．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

こちらが主な材料になります。

２．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

「麩」を10分くらい真水に浸して柔らかく戻しておきましょう。
戻ったら指で押して中の水分をしっかり取っておくことが重要です。

３．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

里芋を皮のまま濡らさずにおきましょう。
乾いた手でピーラーで皮をむきます。
剥いたら包丁で3等分にカットしましょう。
面取りも忘れずにしておきましょう。

４．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

切った里芋をボールに入れます。
塩を振りかけてから手でよく揉んで芋の滑りをとって、水で洗います。

５．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

鍋に1カップ(200cc)の水、昆布だしの素、醤油、砂糖、みりん、里芋を入れましょう。
コンロに火を点けます.。

６．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

沸騰してきたらアルミホイルで落し蓋をします。
15分くらい中火で煮こみましょう。

９．里芋の下処理を上手に、レシピ！１

再びコンロに火を点けましょう。
里芋が柔らかくなったら火を止めてしばらく味を馴染ませましょう。
器に盛り付けて、完成です！

里芋の下処理を上手に、レシピ！２　　材料(2人分)

里芋(小)　４個
青ねぎ　１本
(A) 煮汁
だし汁　1/2カップ
砂糖　大さじ1/2
マンジョウ芳醇本みりん　小さじ１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ　大さじ1/2

里芋の下処理を上手に、レシピ！３　　材 料（２人分）

さといも2個
パン粉大１
玉ねぎ1/8個
ひき肉１５０ｇ
塩コショウ適量
たまご1/2個

里芋の下処理を上手に、レシピ！４　　材料 （4人分）

里いも　7個（約450g）
鶏もも肉　1枚（約300g）
白菜の葉　4～5枚
ごぼう　1/2本
玉ねぎの粗みじん切り　1個分
固形スープの素　1個
牛乳　200cc
塩
酢
バター
小麦粉
こしょう

里芋の下処理を上手に、レシピ！まとめです。

いかがでしたでしょうか？

里芋の下処理の仕方がお分かりいただけたかと思います。
レシピもぜひ参考にしてみてください。

今回もお読みいただき、ありがとうございました。