そら豆の茹で時間は？レシピを読みながら簡単に作れちゃう！

そら豆の茹で時間レシピ！１　材料 （2人分）

そら豆(さやから出した状態で)200g
玉ねぎ(中)1個
☆天ぷら粉大8
☆水大5
☆塩ひとつまみ

１．そら豆の茹で時間レシピ！１

そら豆をさやから出します。
お尻部分(黒い筋の反対側)に包丁で切り込みを入れましょう。

３．そら豆の茹で時間レシピ！１

ザルにあげてそら豆の頭部分(黒い筋側)をつまんで実を取り出します。
(切り込みをいれた所からつるんと簡単に出てきますよ）

４．そら豆の茹で時間レシピ！１

玉ねぎは1.5cmくらいで角切りにしましょう。

５．そら豆の茹で時間レシピ！１

ボウルにそら豆と玉ねぎを合わせましょう。
天ぷら粉、水、塩を入れて混ぜ合わせます。

６．そら豆の茹で時間レシピ！１

スプーン2本を使って滑らすように揚げ油(180度位)に入れてカラリと揚げましょう。
※すぐに火が通るので揚げすぎに注意しましょう。

７．そら豆の茹で時間レシピ！１

盛り付けて完成です！

そら豆の茹で時間レシピ！２　　材料(2人分)

そら豆
１０個
パプリカ(黄)
1/2個
いか(胴)
１杯分
(A)
酢
大さじ２
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ1/2
マンジョウ芳醇本みりん
大さじ１
塩
小さじ1/4
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル
大さじ１

そら豆の茹で時間レシピ！３　　材料 （2人分）

米　2合（360ml）
そら豆（さやつきで）　400g
黒いりごま　少々
塩
酒

そら豆の茹で時間レシピ！4 材 料（2人分）

豚バラ薄切り肉３枚
そら豆20粒位
にんにく2片
塩適量
オリーブオイル適量

1.そら豆の茹で時間レシピ！4

そら豆はさっとゆでて皮をむいておきましょう。
にんにくはスライス、豚バラ薄切り肉は３センチくらいにカットしてください。

２．そら豆の茹で時間レシピ！４

フライパンで油をひかずに豚バラを炒めましょう。
塩をふり、カリカリになるまで炒めたら一旦引き上げ、出た脂を拭きとってフライパンをきれいにしましょう。

３．そら豆の茹で時間レシピ！４

リーブオイルを熱し、にんにくを炒めましょう。
かおりが立ったらそら豆を加えて塩をふり、さっと炒め合わせるといいです。
②のカリカリ豚を戻して混ぜたら、完成です！

そら豆の茹で時間レシピ！まとめ１

そら豆は別名"一寸豆”。一寸（３㎝）ほどの大きさの豆になりますので、さやの中がしっかり詰まっていそうなものを選んだほうがいいでしょう。
また、豆類は全般的に鮮度が落ちやすいので、さや付きで買うことをおすすめしますよ。

そら豆の茹で時間レシピ！　まとめ２

そら豆はさやから出したら、ゆでる前にぜひやってほしい下ごしらえがありますよ。
それは切り込みを入れることです。
下の写真のように、黒い部分の反対側に浅く切り込みを入れましょう。
そうすることで塩がまわりやすくなり、食べるときにも実を出しやすくなりますよ。
切り込みは浅めに長さ１～２㎝ほどで十分でしょう。

そら豆の茹で時間レシピ！　まとめ３

下ごしらえができたら、鍋に湯を沸かしましょう。
水１Ｌに対して塩大さじ１強くらい、しっかり塩をきかせてゆでますよ。
ゆで時間は２分半～３分ほどです。
ひとつ食べてみてゆで上がっていたら、ざるに上げてあつあつを食卓に持っていくといいですね。
おしりに切り込みを入れているので、指で間単に押し出せるようになっていますよ。
ぜひお試しあれ！