手作りだからこそトライできる！ちょっと珍しいピザの具材レシピ５選
2016/02/26
koooa
2016/04/05 更新
自宅で本格的な“手作りピザ”☆これで、もうデリバリー要らず！
＜ピザ＝デリバリー＞と思っていませんか？実は手作りピザは、とっても簡単に作ることが出来るんです！手捏ねで生地を作って、お好みの具材をたっぷり乗せて…一度、自分で作った“手作りピザ”を食べたら、もうデリバリー要らず！今度の休日はピザパーティーしませんか？
目次
ピザを食べたいけれど、家族でデリバリーを頼むとかなり高額になってしまいますよね。
それでは、自分でお家で手作りしてみませんか？
難しそうに見えますが、意外にピザ作りは簡単なんです。
自分で作れば、コストも抑える事が出来るので、お腹いっぱい美味しいピザを楽しむ事が出来ますよ！
必死に捏ねなくても適度に捏ねればできる！
発酵時間も短くトッピングの準備時間でＯＫ
（直径２４～２５㎝ほど３枚分）
強力粉２００ｇ
薄力粉５０ｇ
※強力粉＋薄力粉の代わりに準強力粉で作るのもお薦めリスドォル ２５０ｇ
砂糖２０ｇ
塩３ｇ
ドライイースト５ｇ
水１４５～１５０ｇ
オリーブオイル ２０ｇ
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地♪（作り方）
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地①
ボウルに材料全てを入れる。（ドライイーストと塩は離して入れておく）
まずはボウルの中で生地をまとめる。
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地②
粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。
そんなに一生懸命捏ねなくても綺麗にまとまればＯＫです！
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地③
３等分して綺麗に丸める。
閉じ目をしっかり閉じて下にし、ラップをかけて乾燥防止して温かい場所で１０～１５分放置。
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地④
放置してる間にピザソースや、トッピングの準備、オーブンの予熱をしてます。（予熱は２５０度。天板も一緒に温める）
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地⑤
オーブンシートの上に生地を置き、麺棒と手を使い２４㎝程に丸く伸ばす。
淵の内側を指で押さえて、周り１㎝を少し厚めにする。
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地⑥
伸ばし終わったら、分量外のオリーブオイルを薄く塗り、ピザソースを塗り、トッピングをする。
［手作りピザの作り方（生地）］簡単ピザ生地♪（ポイント）
※オーブンの予熱をする時は必ず天板も入れて、天板もしっかり温めておく。
←重要！ピザの裏側もカリッと香ばしく焼けます♪
※必ずオーブンシートの上で生地を伸ばして下さい。でないと、伸ばした後で移動するとなると大変になり、作業がスムーズにいきません。
※少々べた付く生地なので、伸ばしにくければ打ち粉をして下さい。外側に粉っぽさが残った焼き上がりもそれはそれで美味しいです♫
生地を作ったら、今度は中身♪
マルゲリータにミックス、シーフードなど、色々な風味のピザを作ってみて下さい。
サラミとアンチョビがポイント。市販のピザ生地でお好みの具をトッピングしてもOK！
（ 2 人分 ）
ピザ生地(市販品でもOK)2枚
ピザソース適量
<具>
サラミ8～12枚
アンチョビ2～3枚
玉ネギ1/4個
ピーマン1個
水煮コーン60g
ピザ用チーズ100～120g
［手作りピザの作り方］基本のお手軽ピザ（下準備）
［手作りピザの作り方］基本のお手軽ピザ①
玉ネギは縦薄切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に薄切りにする。
水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。
オーブンを230℃に予熱し始める。
［手作りピザの作り方］基本のお手軽ピザ（作り方）
［手作りピザの作り方］基本のお手軽ピザ②
ピザクラストにピザソースをぬって＜具＞をのせ、ピザ用チーズを全体に散らす(2枚作る)。
［手作りピザの作り方］基本のお手軽ピザ③
230℃に予熱しておいたオーブンで5～6分焼き、器にのせる。
ピッツァ・マルゲリータがお家で簡単に作れます♪気分はイタリアンレストラン！
（2～3人分）
ピザ生地
オリーブオイル大さじ1
バジル10枚程度
モッツァレラチーズ100ｇ
（トマトソースの材料）
カットトマトトマト缶1/2（200ｇ）
塩少々
ニンニクペースト小さじ1/2
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ（作り方）
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ①
ピザ生地にオリーブオイルを塗る。
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ②
トマトソースの材料をボウルに合わせる。オリーブオイルの上にトマトソースを塗る。
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ③
トマトソースの上にバジル5枚をのせる。
バジルの上に1ｃｍ幅にスライスしたモッツァレラチーズをのせる。250度に予熱したオーブンに入れる。
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ④
ピザに焼き色がついたらオーブンから取り出す（目安250度20分）。
［手作りピザの作り方］マルゲリータ レシピ⑤
熱いうちにバジル5枚を飾ったら完成。
家にあるもので作ってみたら大人気！あっと言う間に無くなってしまいます♪
（１枚分）
ジャガイモ中２～３個
ツナ缶１缶
玉ねぎ４分の１個
ピーマン１個
コーン大さじ２
ピザ用チーズ一握り
マヨネーズ大さじ６
焼き鳥のたれ大さじ２～３
［手作りピザの作り方］ピザカントリー風（作り方）
［手作りピザの作り方］ピザカントリー風①
ジャガイモはスライスして下茹でします。（レンジの根菜モードでもＯＫ）
玉ねぎはスライス、ピーマンは千切り、ツナは油をきる。
［手作りピザの作り方］ピザカントリー風②
ピザ生地にマヨネーズの半量を塗り、玉ねぎ、ピーマン、コーン、ジャガイモ、ツナをのせる。
［手作りピザの作り方］ピザカントリー風③
最後に焼き鳥のたれを全体に振りまき、残りのマヨネーズとピザ用チーズをのせる。
［手作りピザの作り方］ピザカントリー風④
オーブン２２０度で１５分～２０分焼いて完成！
チーズ好きの方に、是非作ってほしいピザ。ワインのお供にどうぞ。
（ 2 人分 ）
ピザ生地(市販品でもOK)1枚
ピザ用チーズ40g
ゴルゴンゾーラチーズ40g
クルミ30g
イチジク(ドライ)2～3個
ハチミツ適量
［手作りピザの作り方］ゴルゴンゾーラとハニーのピザ（作り方）
［手作りピザの作り方］ゴルゴンゾーラとハニーのピザ①
オーブンは250～300℃に予熱する。ゴルゴンゾーラチーズは粗く刻む。イチジクは食べやすい大きさにスライスする。
［手作りピザの作り方］ゴルゴンゾーラとハニーのピザ②
ピザクラストにピザ用チーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、イチジクをのせる。クルミは手で割りながら散らす。
［手作りピザの作り方］ゴルゴンゾーラとハニーのピザ③
オーブンで10分程度、焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、ハチミツをかける。
