簡単なのにとってもおいしい作ってみたいスコーンの作り方！

スコーンはイギリス生まれの伝統的なお菓子です。
甘さも控えめなのでアイデア次第で簡単な軽食や朝食にぴったりです。

簡単プレーンスコーンの作り方
１、ボールにふるった薄力粉とベーキングパウダーとを砂糖をふるい、バターを入れる。粉をまぶすようにして、指でバターをつぶしながら入れてさらさらになるように混ぜる。

２、牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

３、台に打ち粉をし、こねないようにおしつけるようにする。厚さ2cmにのばし、口径4cmのコップの口に打ち粉をつけて型を抜く。

４、刷毛で表面に牛乳をかるく塗り、予熱した200℃のオーブンで、約15～20分焼く。

　ホットケーキミックスで簡単スタバ風スコーンの作り方
１、ホットケーキミックスにサラダ油を入れ、砕いたチョコを入れて混ぜる。
２、牛乳を少しずつ入れて手につかないくらいになったら１つにまとめる。
３、厚めの平らにして８等分し、１７０°で２５分焼く。

バジルとチーズの簡単スコーンの作り方
１、ボウルに＜生地＞と５ｍｍ角に切ったバターを入れ、バターが小豆大になるまで指先でつぶして混ぜ合わせる。

２、８ｍｍ角に切ったチーズ、牛乳、ドライバジルを加え混ぜ、ひとまとまりにする。

３、打ち粉をした台で3cmの厚さに伸ばし、包丁等で4cm角の正方形に切る。オーブンシートを敷いた天板に並べ、220℃で予熱したオーブンで約20分、焼き色がつく位まで焼く。

外サクッ・中ふんわり簡単スコーンの作り方
１、フードプロセッサーに★を入れて軽く回したら、冷たく冷やした角切りバターを入れて、バターが見えなくなるまでガガーっと回す。

２、ボウルにあけ、ヨーグルトを加え、ひとかたまりになるまで手で混ぜる。お好みでレーズンも入れる。

３、台の上に打ち粉（強力粉）をして生地を出し、丸めたら押しつぶし、スケッパーで半分にカットして重ねる。

４、それを押しつぶし、更に半分にカットして重ねて伸ばすことを２回繰り返し、４つに切り分ける。形は丸や三角など自由です。

５、オーブンシートをひいた天板に並べ、焼き色が付くよう、表面に牛乳を塗る。１８０℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。良い色になったら完成。

生地の温度が上がらないように冷やすことがポイントです。ヨーグルトを入れると簡単にしっとりとしたスコーンができます。簡単なのにサクッとおいしいスコーンを作ってみたいですね。

スコーンにお豆腐が入りました。なめらかで一味違ったスコーンなのに作り方は簡単！ジャムやバター、クリームなどお好きなものをはさんで。お食事系にはレタスやハムもあいますよ。

豆腐でなめらか簡単スコーンの作り方
１、ボウルに、薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜます（ふるう代わりです）。豆腐・サラダ油を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

２、天板にオーブンシートを敷き、１を12等分にして、水を付けた手で丸めながら並べ、190°に予熱したオーブンで15～18分焼きます。

３、焼き色がついて、竹串をさして何もつかなければ完成です。

スコーンておしゃれでおいしいのに、簡単にできますね。紹介したレシピはどれも簡単に作れるものばかりです。外はサクサク中はしっとりしたスコーン、一度作ってみてはいかがでしょうか。