お弁当やBBQ・毎日の夕飯で大活躍！手羽先を使った人気のレシピ10選

お手軽に購入できる手羽先は、庶民の味方♪
安いのに、美味しいし、
いろんな生活のシーンで活躍してくれます！

まずは、お弁当で人気の手羽先レシピをご紹介します。
子どもから大人まで喜んでもらえる人気レシピを厳選しました。

ご飯に合う人気のレシピです。

【レシピ】
１
ボウルに醤油、みりん、ハチミツ、ニンニク、生姜を入れて混ぜ合わせる。
2
手羽先に竹串で表裏をさして味を染み込みやすくしておきボウルに入れて30〜1時間漬け込む。ラップで肉の表面に蓋をして。
3
フライパンに油をしいたら皮目から中弱火で焼き目をいれ、裏側にひっくり返したら蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
4
最後は漬け込んだタレを適量に回し入れて強火で30秒ほど焼き付けたら、お皿に盛りゴマをふりかけて出来上がり。

定番の人気の照り焼きのアレンジレシピです。
オイスター風味で大人から子どもまで人気ですよー

【レシピ】
1
手羽先の両面にフォークで数カ所、穴をあけ、塩コショウをします。
2
フライパンを熱し、サラダ油を入れます。手羽先を皮目から並べ、中火でこんがりと焼きます。
3
皮のほうがこんがり焼けたら、裏返し、蓋をし、中まで火が通るように、3分ほど焼きます。
4
手羽先を焼いている間に、●印の調味料を混ぜておきます。
5
両面焼けたら、●印の調味料を入れます。火を強め、手羽先を時々返しながらタレが1／3の量になるぐらいまで煮詰めます。
6
火を止め、ゴマを入れ、全体に絡めます。

手羽先の中にうずらの卵が入ったオリジナルの人気レシピです。

【レシピ】
1
うずらの卵はゆでて皮をむいておきましょう。もちろん水煮でもOK！

5
中の方まで指を入れてくっ付いているところを外し、うずらの卵をなるべく奥の方に詰めます。つまようじで止めなくても大丈夫。
6
全部詰めたらポリ袋に入れ、片栗粉加えてシャカシャカ。
7
フライパンを熱してサラダ油入れ、皮を下にして焼きます。並べる時に、うずらを奥へ入れ、口を押さえるといいですよ。
8
弱火でじっくり中まで火を通します。両面おいしそうな焼き色つけましょ。味がよく絡みます。
9
ちゃんと火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を拭きましょう。油でたれがはじかれるのを防ぎます。
10
てりたれ投入。フライパンを上下左右にゆすってたれを絡めましょう。※てりたれじゃない場合は、工程12.13をご参照下さい。
11
両面よーくたれが絡めばできあがり！お好みで黒胡椒や山椒・白ゴマを振って召し上がれ♪
12
てりたれをお作りにならない場合は、⑨で手羽先をいったん取り出し、醤油・みりんを加え、中火で少々煮詰めます。→
13
手羽先を投入してしっかり手羽先に絡んで照り照りになればできあがり！
お好みで黒胡椒や山椒・白ゴマを振って召し上がれ♪

次に定番で人気の手羽先の唐揚げレシピをご紹介します。

ご飯がすすむ人気の手羽先の甘辛味付けのレシピです。

【レシピ】
1
☆を混ぜ合わせて火にかけ、沸騰したら火からおろして冷ましておく。
2
手羽先はフォークで穴を数ヶ所開け、ビニール袋に入れて酒をもみ込んでおく。
3
別のビニール袋に片栗粉を入れ、手羽先を入れて、全体にまぶす。
4
160度の油で7〜8分揚げ、バットの上で油を切る。
5
180度の油で1分ほど二度揚げする。
6
タレに漬ける。
7
ゴマを振りかけて完成。

人気の塩麹を使った唐揚げレシピです。
麹の酵素のおかげで手羽先が柔らかくなりますよ〜

【レシピ】
1
ビニール袋に手羽先、塩麹を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫に半日～１日置いておきます。
2
黒こしょうを入れ、よく混ぜます。粉を塗し、油で揚げます。

みんなに人気^ ^カレー風味の唐揚げレシピです

【レシピ】
下準備
手羽先のカレー揚げの下準備1
鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をからめて10分置く。

1
フライパンに揚げ油を1cm位の深さまで入れ、鶏手羽先を並べ入れ、鶏手羽先がヒタヒタにかぶる位まで常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。
2
揚げはじめはジュワジュワと激しく泡立ち、しばらくするとシュワシュワと泡が小さくなり、更に鶏手羽先に揚げ色がつくまで約10分じっくり揚げる。
3
器に、(2)の鶏手羽先、プチトマトを盛り合わせる。

BBQでつまみやすい人気の手羽先のレシピです。

スパイシーな味付けでビールがすすむレシピです

【レシピ】
1
手羽先は味がしみこみやすいよう、フォークで数ヶ所穴をさしておく。
2
ボウルに｛Ａ｝の材料を入れてよく混ぜ、【1】を加えて手でよくもみ、30分以上漬けておく。
3
焼き網にのせ、中に火が通るまでじっくり両面を焼く。

にんにくの風味と豆板醤の辛みがきいた甘辛いたれが食欲をそそります。トマトケチャップの酸味も美味しいレシピです。

【レシピ】
1
手羽先は、塩小さじ1/2とこしょう少々をすり込み、15分ほどおく。ラディッシュは縦半分に切る。たれの材料をバットに合わせておく。
2
手羽先の水けをペーパータオルなどで拭き取り、たれに漬けて手でよくなじませ、そのまま20～30分おく。オーブンを200℃に温める。
3
オーブンの天板に手羽先を並べ、15～20分こんがりと焼く。皿に盛り、ラディッシュを添える。
（1人分158kcal）

食べて元気になる薬膳料理に手羽先を使った人気のレシピです。

【レシピ】
1
手羽先にたっぷり１リットルのお水と塩のみを入れて約１時間半煮る。
塩は今回ハーソルトを使いましたが、できれば岩塩がよいみたい。
2
後出来上がりに豆乳とオイスターソースを入れて味を整えたらお皿に盛り付けてクレソンを添え松の実をふりかける。
はい！これで完成です＼(^o^)／

大根と手羽先でコラーゲンとビタミンたっぷり^ ^
女子に人気のスープです。

【レシピ】
1
Aの大根、Bの山芋、Cの鶏手羽先をホテルパンに並べる。
2
スチコンをスチーム・100℃・15分間に設定をして、予熱ボタンを押す。
3
予熱完了後、スチコンに1のホテルパンを入れて、スタートボタンを押して加熱する。
4
加熱完了後、3のホテルパンを取り出し、よく水洗いをして水気を切る。
5
ホテルパンに4、Dの日本酒、Eの塩、Fのクコの実、Gの松の実、Hの白ゴマ、Iのショウガ、Jのニンニク、ひたひたの水を加える。
6
スチコンをスチーム・100℃・40分間に設定をして、予熱ボタンを押す。
予熱完了後、スチコンに5のホテルパンを入れて、スタートボタンを押して加熱する。
加熱完了後、7のホテルパンを取り出す。