これであなたの得意料理に！おすすめ簡単美味しいマーボーなすレシピ
2015/10/29
ののののん
ラーメン以外にも！おかずにもおつまみにもなるメンマのレシピ５選！
ラーメンの具にかかせないメンマ。太さや味付けも色々、種類豊富です。メンマを使ったレシピも数多く紹介されてします。今回はその中からお手軽に楽しめる人気のメンマレシピをご紹介します。メンマのアレンジレシピもありますのでぜひご覧ください！
目次
材料（4人分）
穂先メンマ やわらぎ（辣油味） 1びん（115g）
鶏むね肉 2枚（約350g）
A
片栗粉 小さじ1
酒 大さじ1
食塩・こしょう 各少々
キャベツ 大4枚（約300g）
サラダ油 大さじ1
食塩 小さじ1/3
桃屋のメンマレシピです。メンマを瓶ごと調理！材料と炒め合わせるだけでコク豊かな鶏肉のキャベツ炒めのできあがりです。桃屋では他にも様々なメンマレシピが紹介されています。中華風、和風以外にも洋風のレシピもあるんです。新発見があるかもしれませんよ！？おかずにもおつまみにもなりそうなメンマのレシピです。
材料（１皿分）
メンマピリ辛中華味 130g
エリンギ １パック
しめじ 1パック
椎茸小 3～4枚
ブロッコリー 1/2株
エビ 6尾（ほたてでもOK）
酒 片栗粉 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
かつお節 刻み赤唐辛子 1本
塩こしょう サラダ油 適宜
ピリ辛のメンマをたっぷりのきのことブロッコリー、エビと炒めたメンマレシピです。お好みでエビをほたてやいかに代えても。メンマときのこのヘルシー炒めおすすめです。ブロッコリーの代わりにアスパラやピーマンなどでも。アレンジもできるメンマレシピです。
材料（4人前）
水煮メンマ ４００ｇ
炒りゴマ 適量
白髪ネギ 1/2本
ラー油 適量
鷹の爪 1本
ゴマ油 大さじ2
（合わせ調味料）
水 1カップ（２００ｃｃ）
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ２
酒 大さじ４
人気ブログのレシピからご紹介します。水煮のメンマをピリ辛にアレンジしたメンマレシピです。保存が利くこちらのピリ辛メンマ、おつまみにも料理にも使えます。ゴマ油の風味が食欲をそそるメンマレシピです。
材料(作りやすい量)
筍の水煮(メンマ) 200g
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ2
水 100ml
ラー油 適量
ねぎ 適量
材 料（１人分）
ご飯茶碗１杯
卵１個
味付けメンマ お玉半分くらい
豚肉５０g
牛肉ダシダ 又はほんだし１・５倍量小さじ１杯
ネギ少々
サラダ油大匙１杯強
にんにく１/２かけ
メンマがアクセントになっているチャーハンのレシピです。こちらのレシピではパラパラになるコツも書かれているので、パラパラチャーハンを作ってみたいという方にもおすすめです。焼き豚や長ネギ、高菜とメンマで作ってもおいしそうですね。冷蔵庫の残り物でも作れるチャーハンレシピです。
具材のアレンジもできるので、レシピを覚えておくと便利ですよ！
