ココアが香る☆サクサク♪ほろほろ〜簡単クッキーレシピ集☆

材料＜30枚＞

バター：100g
砂糖：60g
卵黄：1個
薄力粉：145g
ココア：20g
グラニュー糖 ：適量

①室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせ♪

②白っぽくなるまでよく混ぜます♪

③卵黄を加えて♪

④混ぜ合わせて♪

⑤薄力粉、ココアをふるいながら加えて♪

⑥木べらでさっくりと混ぜ合わせてまとめて♪（混ぜてるうちに必ずまとまりますので、木べらなどで、混ぜ合わせてください）

⑦ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる♪

⑧お好みで、周りにグラニュー糖をまぶして♪

⑨お好きな厚みに切り分けて♪

10.オーブンで170度で20〜25分焼いて♪

11.さくさくクッキーの出来上がり＊

材料＜2人分＞

アーモンドプードル：30g
薄力粉：30g
ココアパウダー：大さじ1
無塩バター：30g
砂糖：30g
塩：少々
アーモンド(刻み)：大さじ2

①無塩バターは1cm角に切り、全ての材料を冷蔵庫で冷やしておく。天板にオーブンシートを敷く。オーブンは170℃に予熱する。

②アーモンド以外全ての材料をフードプロセッサーにかけ、粉状からそぼろ状にまとまってきたら止める。

③②をボウルに移し入れ、アーモンドを加えてサックリと混ぜ合わせる。

④③を約10gずつ手で丸め、中央をへこませて天板にのせ、170℃のオーブンで12～13分焼いて取り出し、網にのせて冷ます。

材料＜3人分＞

ホットケーキミックス：200g
純ココア：大さじ4弱
砂糖：大さじ4
サラダ油：70cc

①砂糖とサラダ油をよく混ぜたら残りの材料全て合わせてよくこねる。ビニール袋2枚重ねが便利です。

②生地がまとまってきます。ビニール袋で冷蔵庫でしばらく寝かします。

③180℃に予熱したオーブンで20〜30分程度焼いて、冷ましたら完成。

材料＜作りやすい分量＞

1.砂糖：15g
2.ホットケーキミックス：100g
3.ココアパウダー：5g
4.牛乳：20g
バター(マーガリンOK)：20g
マシュマロ：小16個

材料＜30枚分＞

薄力粉：380g
ココアパウダー（無糖）：20g
バター（食塩不使用）：200g
「パルスイート」：60g
溶き卵：2個分
「瀬戸のほんじお」：適量

②ボウルに①のバター１００ｇ、「パルスイート」３０ｇ、塩ひとつまみを入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵１個分を２～３回に分けて加え、①のふるった薄力粉２００ｇを加えて混ぜ、プレーン生地を作る。

③別のボウルにバター１００ｇ、｢パルスイート」３０ｇ、塩ひとつまみを入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵１個分を２～３回に分けて加え、①の粉類を加えて混ぜ、ココア生地を作る。

④②、③の生地をそれぞれひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で２０分休ませる。

⑤打ち粉をした台に④の生地を置き、それぞれめん棒で１５ｃｍ×１０ｃｍにのばす。

⑥プレーン生地の上に卵白（分量外）を軽く塗り、その上にココア生地をのせ、両側を少し折ってから、中央で半分にたたんでハート形を作る。ラップで包み冷凍庫で１５～２０分休ませる。

⑦⑥の生地を５ｍｍ幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせて１８０℃のオーブンで１５分ほど焼く。アイスボックスクッキーの完成。

材料＜2cm丸16個＞

1.薄力粉：100g
2.ココアパウダー：小さじ2
3.砂糖：40g
4.サラダオイル：40g
5.バニラオイル(バニラエッセンス)なくてもOK：数滴

①ボウルに1～5の順に入れ、その都度しっかり混ぜて一まとめにします。
※粉けが無くなり生地に艶感がでるまで混ぜてね。

②①を16等分に丸めてレンジ対応皿の上に間隔を置いて並べ600Wで2分加熱して冷ましてスノーボールクッキーの出来上がりです。※大きさ均一に。