普通のクッキーじゃつまらない！アイシングで可愛くしちゃお♪

材料

粉糖 約100g
卵白約15g
水（用途に合わせて水で固さを調節してください）適量

色をつける。

それぞれのボウルに竹串やつまようじの先に取ったアイシングカラーで、少しずつ様子を見ながら色をつける。

アイシングをコルネに半分くらいまでつめ、図のように1～3の順で、空気が入らないように折り込み、コルネの先端をはさみで切る。

※コルネに詰めたアイシングは、使用するまで乾燥しないように濡れ布巾で包むか、ラップをかけておいてください。

材 料（１０人分）

小麦粉１００ｇ
砂糖４０ｇ
サラダ油大２
牛乳大１～２
【アイシング】1回分
粉砂糖５０ｇ～
卵白１０ｇ～
食紅（色素）適宜

ボールに小麦粉・砂糖・サラダ油・牛乳を入れ、混ぜ合わせてクッキーの生地を作っていきます。

生地がまとまらなければビニールに入れて固めるとよいですよ！

元になる白いアイシングをまずは作ります。粉砂糖５０ｇに卵白１０ｇ程を入れます。（かたまり具合を見て、粉砂糖または卵白で調整してください。）

先ほど作っておいたクッキーに思い思いのまま柄を描いていきます。

アイシングを乾かしていきます。

アイシングが固まったら、ラッピングをして出来上がりです。

材料（5センチ・20枚分）

●基本のバタークッキーの材料
無塩バター 100g
グラニュー糖 50g
卵黄 1個
薄力粉 150g
上新粉 （又はコーンスターチ）30g
ココアパウダー 小さじ1
●お手軽アイシングの材料
粉砂糖 適量　※粉糖とジュースは10：1～が目安。
トッピング 適量
レモン汁 適量
牛乳 適量　
オレンジジュース 適量

粉類を加え、ヘラでよく混ぜます。

最初はぼそぼそ状態で、だんだん生地が写真のように、まとまってきます。

180度で、約12分焼きます。焼き上がった生地をさまします。

【基本のバタークッキー】はこれで出来上がりです。このクッキーは焼きたてすぐより、翌日からが俄然美味しくなります！

トッピングの材料と、出したい色のジュース類を用意します。
「白」はレモン汁、牛乳。
「黄色」はオレンジジュース。　
「紫」はグレープジュース。　
「緑」は溶いた抹茶。　
「ピンク」はイチゴ果汁、グレナデンシロップ。

粉糖にジュース類をごく少しずつ加え、よく混ぜていきます。水あめのようなとろみになればOKです。

全面にアイシングをする場合は、クッキーをアイシングにつける、もしくは、アイシングをクッキーの真ん中辺りに、多めに落とし、クッキーを左右に傾けながら、全体に広げます。スプーンなどでのばす場合は、ムラにならないよう、手早く行ってください。

アイシングをしぼり袋に入れて、デコレーションをします。

一番失敗がないのは水玉模様、点を落とすだけです。水玉アイシングの上にアラザンを飾れば、キュートなデコレーションが簡単にできます。

アイシングがよく乾いたら、ラッピングをしましょう。暖房の近くなど、溶けやすい場所は避けてください。手作りなので、早めに（目安、5日以内）召し上がってください。

こんなにたくさん作るのは大変そう！でもとても可愛いですね！食べるのがもったいない・・・

とても女の子らしいアイシングクッキー！女友達にプレゼントしたら喜んでもらえること間違いなし！

クリスマスには是非作ってみてください♪

ハロウィンでもアイシングクッキー♪