おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
栗の季節は絶対コレ！簡単美味しい♪栗おこわのレシピ５選☆
栗の季節になると必ず食べたくなる栗おこわ。ほっくりした栗ともちもちのおこわのベストコラボレーション！食欲の秋の火付け役ですよね～☆そんな栗おこわのレシピをご紹介します。でも、栗おこわって作るの手間が掛かりそう･･･ご安心下さい。簡単なレシピをまとめてあります♪
目次
材 料（2合人分）
剥き栗8個
もち米2合
★塩小1/2
★酒大2
★みりん小1
昆布小1枚
ごま塩少々
【超簡単】秋になるとホクホクの栗とモチモチのもち米の栗おこわ、食べたくなりますよね。炊飯器に材料を入れて炊くだけです。
栗おこわのレシピ①：炊飯器☆簡単！栗おこわのレシピ
栗おこわのレシピ①：炊飯器☆簡単！栗おこわのレシピ①
もち米をお洗ってザルにあげ、30分置きます。
栗おこわのレシピ①：炊飯器☆簡単！栗おこわのレシピ②
①と★を入れ、おこわの「2」の目盛りまで水を足します。
栗おこわのレシピ①：炊飯器☆簡単！栗おこわのレシピ③
剥き栗と昆布を入れて、「おこわ」で炊きます。
炊き上がったら軽く混ぜて盛り付け、ごま塩を振りかけてお召し上がり下さい。
◆もち米は洗ってザルにあげ、30分置きましょう。
材料4人分(3合分)
うるち米 2合
もち米 1合
塩 小さじ１
みりん 小さじ１
市販の黒豆や金時豆の蜜煮 100g
栗の甘露煮 大6個（小12個）
ごま塩 少量
常温保存できる豆の蜜煮や瓶入りの甘露煮を使うので、１年中楽しめます。炊飯器で炊けるので簡単！
栗おこわのレシピ②：デパ地下風栗おこわ 栗の甘露煮と煮豆で作るから簡単！のレシピ
＜下準備＞
うるち米ともち米を合わせて洗米し、30分置いておきます。
1.米を、炊飯器に入れ、みりん・塩を入れて普通の水加減で炊きます。
2.豆の蜜煮はザルにいれて流水でさっと蜜を取っておきます。甘露煮は1/４に切ります。小さいものは半分に切ります。
3.ご飯が炊きあがったら、栗と豆を加え、こわさないようにふんわり混ぜて完成です。
4.ごま塩を好みでぱらっと振りかけてどうぞ。
材料 （ 4 人分 ）
もち米3合
天津甘栗(皮むき済み)15～20粒位
だし汁(昆布)410ml
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1
塩小さじ1
蒸し器で作ったような、本格的なおこわが、電子レンジで手軽にできます。最近お店でよく見かける『むき甘栗』を使えばいっそう簡単！もちもちして美味しいですよ～♪
栗おこわのレシピ③：電子レンジで栗おこわのレシピ
①もち米を洗い、耐熱容器に入れ、分量の昆布だし汁を加え、1時間置いておく。
栗おこわのレシピ③：電子レンジで栗おこわのレシピ②
①に＜調味料＞を加え、さっとひと混ぜする。
その際に、米が水面から顔を出すようなら、米が隠れる程度まで水を足す。
栗おこわのレシピ③：電子レンジで栗おこわのレシピ③
天津甘栗をのせ、耐熱容器にラップをして、電子レンジ600Wで15分加熱する。
ご飯を軽く混ぜてから、再度ラップをして、600Wで5分加熱する。
◆あれば生の栗の皮と渋皮をむいて使ってもいいですね。（しばらく湯につけてから剥くと、簡単にむけます）。サツマイモ(1cm角に切って、水にさらしたもの)で作っても美味しいです。
材料 （4人分）
米 2と1/2合
もち米 1/2合
むき栗（生） 200g
市販の焼き豚（かたまり） 120g
生しいたけ 1パック（6～8個）
にんじん 1/3本（約60g）
オイスターソース 大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
酒
塩
ごま油
人気の栗おこわをオイスターソースの風味をきかせて、こくのある中華風に。
栗おこわのレシピ④：中華風栗おこわのレシピ
①米ともち米は別々にといでから同じざるに上げ、水けをきる。焼き豚は1.5cm角に切る。しいたけは軸を切り、ペーパータオルで汚れを拭いてから1.5cm四方に切る。にんじんは皮をむき、1cm角に切る。
②炊飯器の内がまに米、もち米、オイスターソース大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ2、塩小さじ2/3、ごま油小さじ1と1/2、水510mlを入れてひと混ぜし、栗、焼き豚、しいたけ、にんじんをのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛る。
◆皮のついた栗を使う場合
1.栗は約300g用意する。ぬるま湯に5分ほどつけ、鬼皮（外側の堅い皮）を柔らかくする。包丁で底の部分を切り落とし、底から先端に向かって引くようにして鬼皮をむく。
2.渋皮（内側の柔らかい皮）をむき、縦半分に切って水に10分ほどさらす。
材料 （4～5人分）
もち米(or米)2カップ
鶏もも肉150g
たけのこ(水煮)1袋(80g)
ぎんなん(水煮)1袋(20個)
にんじん1本
しいたけ1パック(3個)
むき甘栗1袋
★しょうゆ大さじ2
★料理酒 大さじ1
☆塩小さじ1/2
ごま油 適量
水煮やパウチのむき栗を使って♪炊飯器で簡単に作れる具だくさんの栗ご飯です。
とっても美味しいですよ！
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ①
鶏もも肉は小さめの一口サイズに、にんじんは短めの細切り、たけのこは角切り、しいたけは薄切りにした後、刻む。
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ②
ごま油で鶏もも肉を炒めた後、すべての具を投入する。
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ③
★の調味料を入れ、かき混ぜながらよく炒める。
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ④
もち米2カップに、指定のラインよりやや少なめに水を入れ、そこに☆と具を投入して軽くかき混ぜ、おこわモードで炊飯。
栗おこわのレシピ⑤：簡単＊具だくさん☆栗おこわのレシピ⑤
炊けたら出来上がり！しゃもじでかき混ぜてからお茶碗によそってください。
◆もち米がなければ普通のお米で作ってもOKです。
