ダイエットに最適！ガッツリ食べても安心！最強のジンギスカンレシピ

材料 4人分

ラム肉600g
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
にら1束
キャベツ1/4個
ピーマン4個
なす2本
にんじん5cm
かぼちゃ1/6個
もやし1袋
サラダ油適量
(たれ)
・赤ワイン大さじ3
・砂糖大さじ2
・みりん大さじ3
・はちみつ大さじ1
・しょうゆ100ml
・玉ねぎ(みじん切り)1/2個分
・にんにく(おろし)大さじ1
・りんご(おろし)1/4個分
・ごま油(またはすりごま)小さじ2

材料 （ 4 人分 ）

ラム肉600～700g
<漬けダレ甘しょうゆ>
酒大さじ1.5
砂糖大さじ1
みりん大さじ1.5
ハチミツ大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
玉ネギ(すりおろし)1/4個分
ニンニク(すりおろし)1片分
リンゴ(すりおろし)1/8個分
ゴマ油小さじ1
<漬けダレ・ピリ辛みそ>
酒大さじ2
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みそ大さじ1.5
コチュジャン大さじ1/2
ケチャップ大さじ1
玉ネギ(すりおろし)1/4個分
ニンニク(すりおろし)1片分
ゴマ油小さじ1
玉ネギ1個
白ネギ1本
ニラ1束
モヤシ1袋
キャベツ1/8個
ピーマン2個
カボチャ1/8個
ナス2本
中華麺2玉

ジンギスカンレシピ①

＜漬けダレ＞をそれぞれ混ぜ合わせ、ラム肉又はマトン肉を30分以上付け込む。漬けダレが少ない場合は酒を加えて調節して下さい。

ジンギスカンレシピ②

玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、横1cm幅に切る。

ジンギスカンレシピ⑨

ジンギスカンプレート又はホットプレートを熱し、サラダ油を薄く引き、周りに野菜を並べ、ラム肉を中央に広げ、返しながら焼けたものからいただく。

ジンギスカンレシピ⑩

最後に焼そば用の麺を焼きフィニッシュ！＜漬けダレ＞を味付けに使うといっそう美味しい！
ホットプレートを使う場合は、片側を少し持ち上げて斜めにし、焼き汁が落ちてくる側に野菜を並べて焼くと、味付けも出来て美味しく焼けます。

材料１人分

クスクス、缶つまシリーズのラム肉ジンギスカン風、
フリーズドライのオニオンスープ、
オリーブオイルの使いきりポーションの小袋
ローズマリー。

ジンギスカンレシピ①

クスクスを50グラムシェラカップに入れ、

ジンギスカンレシピ②

別のシェラカップにお湯を同量沸かす。

ジンギスカンレシピ③

お湯が沸いたら、クスクスにお湯を注ぎ、

ジンギスカンレシピ④

オリーブオイルの小袋を投入し、
よくかきまぜる。

ジンギスカンレシピ⑤

そのまま、7分ほど蒸らしておき、
その間に具のほうを。

ラム肉ジンギスカン風を開缶し、

ジンギスカンレシピ➅

フリーズドライオニオンスープを作って、そこに投入。

ジンギスカンレシピ⑦

サッと温めたら、具材のできあがり。

ジンギスカンレシピ⑧

あとは、蒸らしておいたクスクスに具をかけて
ローズマリーを飾れば、山のジンギスカン風クスクス、できあがり～

材料(4人分)

ご飯700g
ジンギスカン(たれ付き)300g
長ねぎ1本
赤ピーマン1個
卵2個
サラダ油大さじ2杯
ごま油大さじ1/2杯
塩、こしょう少々
ジンギスカンのたれ大さじ3杯

食材/分量（4人前）

ラム肉800g
キャベツ1/2
玉ねぎ1個
もやし1パック
しし唐10本
じゃがいも4個
ジンギスカンのタレ適量
すりおろしニンニク少々
塩こしょう少々
牛脂