いくらでも食べられちゃう！！栄養たっぷり生わかめのレシピ

生わかめとアボカドでポキ風な味付けのサラダに。美味しくてどんどん食べちゃうくせになる味です^_−☆混ぜるだけだから簡単♡

出典：http://cookpad.com

1、生わかめはさっと茹でておき、他の材料は食べやすい大きさにカット。
2、1を塩コショウ、醤油、ごま油で和えたら、マヨネーズと炒りごまをトッピングして出来上がり〜♡

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コツ・ポイント
わかめはカットワカメを戻したものでもOK。苦いのが苦手な方は玉ねぎをさっと湯がいたりレンチンしたりすると苦味がとれます。混ぜるだけ〜♡混ぜる時に具を潰さないように気をつけるぐらいです。塩コショウはしっかりした方が美味しいですよ^_−☆

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1、わかめは塩を洗い流し、水に5分つけ塩抜きした後に熱湯をかける水で冷まし、水気を切り食べやすい大きさに切る

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2、きゅうりは斜め細切りににし、軽く塩もみするとうふはさいの目切りにする。梅干しは種をとり包丁でたたく

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3、絹ごし豆腐はくずれやすいので、半分はまぜて、半分はトッピングすればいい感じに盛りつけられます

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コツ・ポイント
生でわかめを食べる時には、熱湯をかけると殺菌効果もあり、色鮮やかになります。色と食感を守るために、熱湯のあとはすぐに冷やしてください。梅干しはしそかつお風味がおすすめです。一緒に入っているしそやかつお節も入れるとさらにおいしくなります。

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1、たけのこの根元の硬い部分は１ｃｍ厚さの半月切りに、穂先のやわらかい部分は６～８個のくし形に切ります。

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

2、ワカメは流水で綺麗に洗い、食べやすい長さ（４～５ｃｍ）に切り、水気を切っておきます。

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３、鍋にＡ、（1）を加え中火にかけて煮立せ、煮立ったら弱火強で１０～１５分煮込みます。
4、（3）に、（2）を加えさっと煮て火を止めます。
5、器に盛り付けて、煮汁をかけて出来上がりです。

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（１）わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし４ｃｍの長さに切る。
（２）油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは３ｃｍの長さに切る。

出典：http://park.ajinomoto.co.jp

（３）鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（２）の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、みそを溶いて（１）のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。
（４）お椀に盛り、（２）のみつばを散らす。

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1、れんこんは皮をむき、厚さ7mm位の輪切り（大きめならば半月切り）にして酢水（分量外）にさらす。わかめは酒（小さじ1：分量外）を加えた熱湯でさっと茹でる。柚子の皮は黄色い部分のみ千切り。

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2、鍋にごま油を入れて火にかけ、れんこんを加えて両面焼く。焼き色が付いたらしょうゆを回し入れ、香ばしく煎りつけたら、わかめ・水・鶏がらスープの素・塩をさらに加えて煮る。
3、器に盛りつけ、１の柚子の皮を添える。

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