2015/10/07 更新

美肌効果も?ヘルシーなわかめを美味しく食べたい!わかめレシピ5選

カルシウムやミネラル成分のヨウ素が含まれているわかめ。美肌効果や老化予防の効果があるそうです。どんどん普段のレシピに使いたいですね。わかめスープも美味しいけれど、もっと違うレシピも知りたい!わかめ好きさん必見の、ヘルシーわかめレシピをご紹介します。

わかめレシピ①:湯豆腐＆わかめのしゃぶしゃぶレシピ

材料(2人分)

絹こし豆腐 :１丁
.生若布（茎ははずす） :１００ｇ位
.出し昆布１０ｃｍ長さ :２枚
.つけたれ
.油 :大匙２
.砂糖 :小匙１
.みりん :小匙１
.米酢 :小匙２
.ゆずの絞り汁 :小匙２
.昆布だしのもと :こさじ１
.白ねぎみじん切り :大匙２

わかめを使った、かなりシンプルなレシピですが、鍋に入れた瞬間に鮮やかな緑色に変わるわかめと、その新鮮な味わいが、素朴でほっこりする「湯豆腐＆わかめのしゃぶしゃぶ」のレシピです。

材料(2人分)

わかめ(ゆで生):1パック(1人あたり60g)
干し桜エビ:大さじ4
白ゴマ:大さじ2
<衣>
小麦粉:大さじ3～4
片栗粉:大さじ2～3
冷水:適量
揚げ油:適量
塩:適量

さくさく食感のわかめが軽くて美味しい♪「わかめのかき揚げ」レシピです。干し桜エビを入れて香ばしく揚げたわかめのかき揚げは、おつまみにぴったりなレシピです。

材料(4人分)

トマト:4個
わかめ（乾燥）:5g
玉ねぎ:1/4個
白いりごま:大さじ2
ドレッシング
　しょうゆ:大さじ2
　酢:大さじ2
　ごま油:大さじ2
　こしょう:少々

トマトは、ちょっと一手間かけて皮をむくと、甘みも充分に味わえます。ごま油の香ばしい香りのきいた「トマトとわかめのごま風味サラダ」のレシピは、おもてなしの前菜にしても彩りが良くてぴったりですね。

材料(1人分)

冷凍うどん:1玉
めんつゆ(2倍濃縮):100cc
水:200cc
白ねぎ:1/4本
乾燥わかめ:大1
しそ梅(チューブ):小1

わかめと白ねぎのだしと、爽やかな梅の酸味が美味しい「梅わかめうどん」のレシピです。ほっと温まるおうどんは、無性に食べたくなる時のあるレシピですよね。乾燥わかめならささっと使えて簡単便利。手早く出来上がるレシピは嬉しいです。

材料(お米2合分)

お米: ２合
本だし: 小さじ１
塩 :小さじ１
乾燥わかめ: 小さじ２（or好きなだけ

給食のレシピの中でも、大好きだった「わかめご飯」のレシピです。あの味をお家で再現しちゃいましょう♪わかめはご自分好みでお好きなだけ!というのが嬉しいレシピですね。