旬のミョウガを楽しもう！ミョウガを美味しく使い切るレシピ５選

切って混ぜて和えるだけのレシピなので、それだけでミョウガは美味しくなる！
旬のミョウガの美味しさを味わうには余計な手間をかけないのも大事かもしれませんね。
こちらのレシピ、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、サラダや豆腐に載せたり、肉や魚の付け合わせにも使える万能レシピです。
これだけでミョウガ１パックなくなってしまいそうですね。

ミョウガの天ぷら、馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますが、独特の清涼感のある香りが食欲を誘い、とても美味しいのです。
こちらのレシピでは衣にマヨネーズを使って手作りしています、市販の天ぷら粉でもいいですが、簡単なので是非衣も自作してみてください。
レシピ中におすすめされているミョウガ天丼も美味しそうですね。
暑い夏でもペロッといける揚げ物レシピです。

今度は切って塗って焼くだけの簡単レシピ！
簡単レシピなのにお酒が進む進む！
簡単レシピなのにミョウガが美味しい！
ミョウガは食卓のもう１品を助ける素晴らしい食材なのです。
味噌はレシピ通り切り口に塗りましょう。
水分の蒸発を防いでくれるので、ミョウガのシャキシャキ感が活きます。

薬味やおつまみのイメージの強いミョウガですが、主役の１つとして起用したレシピになります。
コックリとした煮汁にミョウガの清涼感がプラスされていくらでも食べられそう。
レシピより多く濃く作って取り置けば、蕎麦のつけ汁や炊き込みご飯の素としても使えるレシピです。
ミョウガは煮過ぎず、シャッキリと仕上げるようにしましょう。

最後はパスタのレシピ！
モチモチしたパスタ、ぷりぷりのアサリ、シャキシャキのミョウガと食感に楽しいレシピですね。
レシピ元のページに塩の記載がありませんが、パスタを茹でる際にしっかりと塩を入れておけば、料理酒の塩分もあるので問題ありません。
和風パスタですが、是非白ワインと一緒に楽しんでいただきたい清涼感あふれるレシピです。