女子必見！低カロ＆美味しい♡大好きな【まいたけ】の絶品レシピ５選

材料（２人分）

木綿豆腐・・・・・・・・1丁（約300g）
まいたけ・・・・・・・・・1パック
豚バラ薄切り肉・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
もやし・・・・・・・・・・・100g
にんにく・・・・・・・・・1かけ
削り節・・・・・・・・・・10g
万能ねぎ・・・・・・・・2～3本
しょうゆ・・・・・・・・・・大1と1/2
塩、粗びき黒こしょう、ごま油・・各適量

豆腐は6等分に切り、ペーパータオルで包んで電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水きりをする。
まいたけは手でほぐす。
豚肉は長さを3等分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

玉ねぎは縦に幅1cmのくし形切りにする。
にんにくは薄切りにする。
もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。
万能ねぎは長さ3～4cmに切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きつけて、塩少々をふって取り出す。
同じフライパンに、にんにく、豚肉を入れてさっと炒める。

肉の色が変わったら、玉ねぎ、まいたけを加えて炒め、しんなりしたら、豆腐、もやしを入れ、豆腐をかるくくずすように炒め合わせる。
しょうゆを鍋肌から回し入れ、万能ねぎを加え、削り節の半量をふって炒め合わせる。
器に盛り、残りの削り節をのせる。

材料（２人分）

お米・・・・・・・・・・・1合
だし汁・・・・・・・・・・適量
まいたけ・・・・・・・1/2パック
しめじ・・・・・・・・・1/2パック
ちりめんじゃこ・・大さじ2
三つ葉・・・・・・・・1/4束
●だし汁・・・・・・・・100ml
●酒・・・・・・・・・・・大さじ2
●みりん・・・・・・・・小さじ2
●塩・・・・・・・・・・・小さじ1/4
●しょうゆ・・・・・・・大さじ1

お米は水洗いし、ザルに上げておく。
まいたけ、しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
三つ葉は根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

鍋に●の材料を入れて強火にかけ、煮たったらきのこを加え、しんなりするまで煮る。
きのこと煮汁に分ける。
※きのこは煮汁と分けておくと、米の水加減がしやすくなります！

炊飯器に洗ったお米、②の煮汁、分量線までのだし汁を加える。
さらに②のきのこ、ちりめんじゃこを加え、サッとひと混ぜしてスイッチを入れる。

炊き上がったら10分蒸らし、しゃもじで混ぜながら水分を飛ばす。
最後に三つ葉を加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

材料（２人分）

たこ(ゆでたもの・足)・・・５０ｇ
まいたけ・・・・・・・・・・・・・１パック
三つ葉・・・・・・・・・・・・・・１束
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量
大根おろし・・・・・・・・・・・1/4カップ
しょうが(せん切り)・・・・１片分
●卵・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
●小麦粉・・・・・・・・・・・・1/2カップ
●水・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ

たこはそぎ切りにする。
まいたけはほぐす。
三つ葉は３ｃｍ長さに切る。

揚げ油を１７０℃に温め、②をお玉半分ずつ入れて、固まってきたらひっくり返し、裏側も揚げて油をきる。
器に盛りつけ、大根おろしと天つゆを添える。

材料（１人分）

パスタ・・・・・・・80g
まいたけ・・・・・20g
長ネギのみじん切り・・大3
ハム・・・・・・・・1枚
ごま油・・・・・・大1/2
塩こしょう・・・・少々
トマトケチャップ・・大1と1/2
白だし・・・・・・・小1/2

まいたけ、ハムは一口大に切る。
パスタは袋の表示どおりに茹で水気を切る。

フライパンにごま油を熱し長ねぎ、まいたけを入れ炒める。
しんなりしたらハムを加える。

全体に油がまわったらパスタを加えて炒め、白だし、ケチャップ、塩こしょうで調味したら出来上がり！

材料（２人分）

まいたけ・・・・・・・・・100ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・2個
粗びき黒こしょう・・・少々
めんつゆ（３倍）・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・適量
あれば万能ネギ等の青物

まいたけは適当な大きさに裂く。
卵は溶いておく。
フライパンに油を熱し、まいたけを強火でサッと炒める。

ブラックペッパーを強めに振る。
めんつゆを加え混ぜたら、すぐにまいたけをフライパンの片側に寄せ、空いた所に溶き卵を流す。

フライ返しなどで卵をサックリ混ぜ7割くらい火が通ったら、まいたけと合わせて完成♪
あれば万能ネギなどの青みをプラス！