お味噌汁だけじゃない！油揚げってこんなに使える！優秀レシピ５選

材料（2人分）

油揚げ　　　　　　　　　　1枚
塩麹　　　　　　　　　　　20ｇ
ネギ　　　　　　　　　　　適宜

ネギ、チーズをのせた和風ピザ風の油揚げのレシピです。子供のおやつや、おつまみにもいいですよ！

こちらはフライパンでこんがり油揚げを焼いた後にチリビーンズを上にのせたレシピです。香ばしい油揚げと、チリビーンズがマッチして美味しそうですね。

材料（4人分）

しゅんぎく 1/2わ (1わ=200g)
ねぎ 1本 (1本=60g 10cm=25g)
油揚げ 1枚 (1枚=20g)
A
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
サラダ油 大さじ2
七味唐辛子 小さじ1/3
塩 少々

春菊は葉先をちぎり、ねぎは縦半分に切って、さらに斜め薄切りにし、共に冷水にとってパリッとさせる。

こちらのレシピはキャベツときゅうりの野菜と油揚げを加えてマヨネーズベースのドレッシングで和えるだけの簡単レシピです。油揚げってマヨネーズとも合うんですよ！

こちらのレシピはタイのチリペーストをアレンジしたドレッシングを使ったピリ辛サラダです。焼いたサクサクの油揚げとピリ辛の味付けが相性ばっちりです。チリペーストを手に入れたらぜひ作ってほしいレシピです。

材料（2人分）

油揚げ…３枚
大根…３cm
にんじん…３cm
しらたき…1/3玉（80g）
しめじ…1/2パック
えのきたけ…1/2袋
卵…２個
だし汁…３カップ
万能ねぎの小口切り…１本分
・酒、塩、しょうゆ、みりん

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切って袋に開く。
大根、にんじんはせん切りに、しらたきは３cm長さに切って酒、しょうゆ各少々を入れた熱湯でゆでる。しめじ、えのきたけは根元を落としてほぐす。

油揚げ２つに大根、にんじん、しらたきを入れ、２つにはきのこ、残り２つには卵を割り入れ、それぞれ口をようじで留める。

だし汁、酒大さじ３、しょうゆとみりん各大さじ２、塩小さじ1/2を合わせた煮汁で②を煮る。煮立ったら中火にして７～８分煮含める。器に汁とともに盛り、万能ねぎを散らす。

おでんの定番☆もち巾着です。味が染みた油揚げの中からとろ～と出てくるおもち。最高に美味しいですよね☆

油揚げの中にシャキシャキのもやしとひき肉を入れたレシピです。油揚げの巾着レシピは他にもいろいろ具を変えて作ってみたいですね！

材料（16個分）

油あげ…８枚（７㎝四方ほどの大きさのもの）
米…1.5合分（約500ｇ）
白炒りごま…少々
練り辛子…適宜
Aだし汁…２００ml
A砂糖…大さじ４
A醤油…大さじ３
B米酢…大さじ２と1/2
B砂糖…大さじ１
B塩…小さじ3/4

油揚げを切って中を開き、油抜きをする。

鍋にＡの調味料をすべて加えてから火にかけ、沸いたら油揚げを入れる。落し蓋をして弱火で１０分ほど炊く。

鍋ごとそのまま冷まし軽く煮汁をしぼる。

Ｂの寿司酢をよく溶かし混ぜ、炊き立てのごはんに回しかけて、切るように混ぜ合わせる。全体に混ざったら寿司飯を広げてうちわで冷ます。

寿司飯をつめやすい大きさに一握りして、油揚げにつめる。油揚げを炊いた時の煮汁を手に少しずつつけながら作業を進めていくと良い。

こんなにかわいいいなり寿司は子供のパーティーなどにぴったり！どれから食べようかな～♪と子供が喜んでくれそうなレシピです。

こちらも子供が喜ぶいなり寿司のレシピです。こいのぼりの形をしたいなり寿司がかわいいですね♪子供の日のパーティーにピッタリなレシピですね。

材料（4個分）

●油揚げ…2枚
●さつまいも 紅こがね…300g位
●リンゴ…1コ
●砂糖…大さじ2
●トップバリュ 純粋はちみつ…大さじ1
●レモン汁…大さじ1
●トップバリュ 粉砂糖…適宜

さつまいもの皮をむき、小さめのさいの目切りにする。リンゴは皮つきのままいちょう切りにする。

さつまいもが柔らかくなったら、蓋を取り火を止めて、マッシャーなどでつぶしながら混ぜる。粗熱を取る。

こちらは油揚げを使ったミルフィーユ風のレシピです。簡単でヘルシーなスイーツができるなんて嬉しいですね！

油揚げで作るラスクのレシピです。油揚げを消費したいという時に、簡単にできるのでオススメです！