もっちもちがクセになる♡タピオカで作れるレシピまとめ５選

材料（１人分）

タピオカ　小粒6g
*ココナッツミルク　缶20cc
*牛乳20cc
*水20cc
*砂糖6g
キウイフルーツ　いちょう切り1/4個
黄桃　缶　　30g

タピオカ入りココナッツミルク レシピ

ココナッツミルクにタピオカフルーツの入ったカラフルなデザートです。

材料（７個分）

タピオカ30g
ゼラチン30g
生クリーム200cc
ヨーグルト200g
牛乳150cc
砂糖30g

もちもちのタピオカババロア レシピ

もっちもちのタピオカとぷるんぷるんのババロアのハーモニーです。

レシピ①

タピオカは、たっぷりのお湯で約20分ゆでて、冷水にさらして水切りします。お湯50ccにゼラチンとお砂糖を入れて混ぜます。生クリームをホイップして、2のゼラチンと、牛乳、そしてヨーグルトを入れ混ぜます。

レシピ②

急ぐ場合は、氷を入れたバットに型やカップを入れます。

レシピ③

型や、カップなどに、タピオカを入れ、その上に3を流し込み、冷やせば出来上がり。

材料（２～３人分）

小粒タピオカ　(地瓜粉圓）50～60g
水150～250cc
黒蜜お好み量
きな粉お好み量

これは水に入れると溶けてしまうタイプのタピオカを活用したレシピです。溶けてしまうタピオカは、熱湯で茹でると溶けないようです。

材料（作りやすい分量）

タピオカ大1.5
熱湯保温マグの９分目まで
お好みのサイダーやジュース、果物缶のシロップ等具材が浸る程度
■ 具材例(色々混ぜると美味♡)
オレンジ適量
キウイフルーツ適量
レモン適量
ブルーベリー適量
パイナップル(缶詰)適量
白桃(缶詰)適量
チェリー(缶詰)適量
他、バナナ・苺・リンゴ・みかん缶etc.....好きなだけ！

タピオカ入り☆フルーツポンチ！レシピ

レシピ①

今回は大粒のタピオカを、500ml入るサーモスマグで戻しました。

レシピ②

マグにタピオカと熱湯を注ぎ、しっかり蓋を締めて横に倒し、3～4時間放置する。
(小粒のタピオカの場合は1～2時間でOK)

レシピ③

※途中ときどき転がしたり、軽く振るとくっつき防止に！
３時間半、置いておきました。

レシピ④

放置後、ザルに放って流水でサッとほぐしながら、冷ます。
(加熱が足りないようなら、再度熱湯に入れて放置して下さい)

レシピ⑤

果物を食べやすい大きさにカットして、サイダーやシロップを注ぎ、最後にタピオカを混ぜてできあがり♪※各缶詰のシロップと三ツ矢サイダーを半々で注ぎました。ブルーベリーの色素で紫に。夜はこれに赤ワインを足して頂きました♪

材料（４人分）

助惣鱈　　１人前約70g280g
小麦粉、溶き卵、パン粉適量
タピオカソース　作り方参考
味噌ダレ　作り方参考
チーズデップソース　作り方参考
スイートバジルの葉４枚
ベルギーエシャロット２個

レシピ①

タピオカを茹で（裏面に１時間〜１時間半程）茹で上がりを冷水に浸け、ザルにあげ、器に入れる。

レシピ②

パプリカソースを作る。ジューサーにパプリカ赤を種を取って入れる。アンチョビ３枚、オリーブオイル30cc,フュメ・ド・ポワソン（バラした骨で採った出汁）なければカツオだし、小さじ１、白ワインヴィネガー（なければ、穀物酢）を加え混ぜる。

レシピ③

ジューサーを回し出来たものを、手鍋に入れタピオカを入れる。

レシピ④

助惣鱈２匹を３枚に卸して、切り身を１枚約70gにカットして下味で塩胡椒する。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ１８０度の油でこんがり揚げる。

レシピ⑤

味噌ダレを作る。赤味噌大さじ２、砂糖小さじ２、みりん大さじ２）

レシピ⑥

チーズデップソースを作る（溶けるチーズを３０gとコンスターチ大さじ２を）良く練り、生クリームで伸ばす。

レシピ⑦

付け合わせで、エシャロットに味噌ダレを乗せ、トースターで７分焼く。お皿にコールスロー（サラダ）ひとつまみの上にフライを乗せ、エシャロットを飾り、タピオカソースをかけ、その上から、チーズディップソースかけ、スイートバジルの葉を飾り出来上がり