おやつにどうぞ♪揚げないからヘルシー焼きドーナツ人気レシピ！
2016/02/19
o-chandesu
女の子の特別な日はひな祭りケーキでお祝い♪手作りレシピ5選☆
3月3日は女の子の成長をお祈りするひな祭り♪ひな祭りは手作りのひな祭りケーキでみんなでお祝いをしましょう☆ひな祭りケーキのレシピを5選まとめました。デザートのケーキやお寿司や散らし寿司など、ひな祭りケーキと言っても、様々ありますよ♪真似したくなるレシピです！
目次
材料（4人分）
温めたご飯：800g
桜でんぶ：大さじ3～4
刺身（イカ、サーモン）：各3～4切れ
ボイルエビ：3～4尾
いくら：適量
卵：1個
絹さや：3～4本
～寿司酢～
酢：大さじ6～7
砂糖：大さじ2
塩；：小さじ1
～飾り～
うずら卵：2個
きゅうり：スライス1枚
スライスハム：1/2米
焼き海苔、黒ごま：少々
ちらし寿司のひな祭りケーキのレシピです。お刺身、いくらで華やかで、上に飾られているお雛様たちが可愛らしいです。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ①
耐熱容器に寿司酢の材料を入れレンジで30秒加熱する。温めたご飯に混ぜ合わせすし飯を作り、桜でんぶも混ぜ合わせておく。ボウルの中で少しぎゅっと押して丸い平たい形に整える。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ②
卵を割りほぐし、砂糖、塩少々（分量外）を混ぜ合わせ薄焼き卵にする。あら熱が取れたら細く千切りにし錦糸卵を作る。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ③
刺身はそれぞれ1cm前後の角切りにする。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ④
絹さやはガクをとり、耐熱ボールに大さじ1の水、塩少々（分量外)を入れラップをして、レンジで5分加熱しあら熱が取れたら斜めに半分に切る。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ⑤
①のケーキを、一回り大きめの器に受けて上下ひっくり返し、ボウルから取り出す。錦糸卵を広げてのせ、刺身、絹さやを盛り付ける。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ⑥～お雛様たち～
はんぺんを対角に4等分に切り、そのうちの一つを半分に切り、両端を少し切り落としスリムにする。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ⑦～お雛様たち～
きゅうりはピューラーでスライスしハムも⑥に着物代わりに左上にして巻き付ける。
ひな祭りケーキ「ちらし寿司ケーキ」のレシピ⑧～お雛様たち～
うずら卵でお顔を作る、海苔を2×5cmの長さに2枚切り、鳥帽子とお雛様の髪の毛にしてうずら卵の上にかぶせる。巻き終わりに水につけてとめておく。
⑦の胴体に⑧をピックで刺して止めて黒ゴマの目をつける。
⑤に⑧を飾って出来上がり。
材料（4人分）
温かいご飯：2合分
☆（酢：大さじ4
塩：小さじ1/2～1
砂糖：大さじ1）
薄焼き卵:1個分
スナップえんどう：15個
シイタケ入り鶏そぼろ：120g
えび（殻付き）：4尾
にんじん：適量
塩・酒
大人っぽくシンプルに、鶏そぼろのひな祭りケーキのレシピです。丸い綺麗な形を作るのに、クッキーなどが入っていたお菓子の空き缶を利用して作ったレシピです。材料にもある鶏そぼろは普通のそぼろにしいたけが入っています。
ひな祭りケーキ「鶏そぼろの押しずし」のレシピ
～下準備～
ご飯に☆を加え、全体を良く混ぜてすしめしを作る。
薄焼き卵は細切りにする。すなっぷえんどうはヘタと筋を除き、さっと塩ゆでして冷水にとる。ペーパータオルで水気を拭き、斜めに細切りにする。
えびは背ワタを除き、キレイに洗う。塩少々・酒小さじ1をふって軽くもみ、5分ほどおく。縦に竹串を刺し、熱湯で1分ほどゆでてざるにあげる。粗熱が取れたら竹串をはずし、尾と殻をむく。にんじんは厚さ3mmの輪切りにして好みの型で抜き、さっとゆでてざるに上げる。
ひな祭りケーキ「鶏そぼろの押しずし」のレシピ①
直径16cmの空き缶などにラップを両端で出るように十字に敷く。
ひな祭りケーキ「鶏そぼろの押しずし」のレシピ②
すしめしの1/3量を入れ、隙間なく広げる。スナップえんどうを少量残して広げ、残りのすしめしの/2量をのせて広げる。鶏そぼろをのせて広げ、残りのすしめしをのせて広げる。ラップをかけて上からしっかり押さえ、10分ほどおいてなじませる。
ひな祭りケーキ「鶏そぼろの押しずし」のレシピ③
上にかぶせたラップをはずし、はみ出たラップを少し引き上げ、缶から取り出しやすくしておく。器をかぶせて缶を返し、静かに缶を外す。ラップを除き、薄焼き卵、スナップえんどう、えび、にんじんを飾る。
材料（4～5人分）
米：２合
寿司酢：大さじ4
大葉：10枚程度
卵：1個
きゅうり：1/2本
ツナ：1缶
マヨネーズ：大さじ1～
～デコレーション～
サーモン（刺身用）：100g
マッシュポテト：100g
クリームチーズ：50g
牛乳：適量
とびっこ：適量
サーモンのお花が可愛いケーキ寿司のレシピです。バラのようなサーモンのお花は難しそうですが、やってみると意外と簡単です。豪華に見えますね♪食べるときは醤油をかけると美味しいですよ！
ひな祭りケーキ「サーモンのお花でケーキ寿司」のレシピ
①米は炊飯器で酢飯ソースで炊く。卵に塩、砂糖（分量外）を適量入れ薄焼き卵を焼き、冷めたら錦糸卵に切る。
②大葉を細かくみじん切りにし、きゅうりを半量づつ、粗目千切りと薄切りにする。ツナ缶の油や水気を切り、マヨネーズと混ぜる。
③お好きな型（ケーキ型、鍋、ボール、タッパーなど）にラップをセットする。
④米半分に寿司酢大さじ2を入れ酢飯を作り、型に錦糸卵、酢飯、千切りきゅうり、ツナマヨの順で入れる。
⑤寿司酢大さじ2と大葉を混ぜてから残りの米を混ぜ型に入れ、薄切りきゅうりを乗せてラップで包み崩れ防止に軽く押す。
⑥マッシュポテトとクリームチーズを人肌にレンジで温めて混ぜ、牛乳を適量入れ扱いやすい方さにし、金口をセットした絞り袋に入れる。サーモンを指し身より薄めに切る。寿司ケーキを型から出す。
⑦中心にマッシュポテトを絞り、サーモン1切れを丸めて刺す。それに沿ってマッシュポテトで土台を作り、サーモンをバラの花びらを描くように乗せていく。
⑧残りのマッシュポテトでデコレーションし、とびっこを散らし、残ったきゅうりや大葉などの縁を添えて出来上がり。
材料（4人分）
ホットケーキミックス：200g
卵：2個
牛乳：70cc
野菜ジュース（赤色系）：40cc
野菜ジュース（緑色系）：40cc
砂糖：50g
バター：20g
ホットケーキで作る簡単ひな祭りケーキのレシピです。今まで紹介したケーキは寿司や散らしずしのご飯系ひな祭りケーキですが、果物をふんだんに使ったケーキなどのデザートケーキを紹介していきます。
ひな祭りケーキ「野菜のひな祭りケーキ」のレシピ
①卵をよく溶き、砂糖、牛乳30cc、ホットケーキミックスを混ぜながら加えていき常温のバターを加えていく。バターが硬い場合はレンジで滑らかにしておく。全て合わせたら3等分にしておく。
②各生地に牛乳、野菜ジュース赤色、野菜ジュース緑色を40cc入れ混ぜ合わせる。各色ができたら耐熱容器（約21×15cm程）にラップをひいてから生地を流し入れる。
③600wのレンジで1分30秒に加熱して容器からも取り出す。ラップで生地を緩く包み混み耐熱容器に上下反対にして更に1分30秒加熱する。（3色同じ手順）
④（この写真はイチゴを3等分にしクリームと挟んで各生地に重ねたものです）
材料（1台分）
～スポンジ生地～
全卵：6個分
卵黄：2個分
グラニュー糖：160g
薄力粉：160g
バター：40g
牛乳：60ml
～ホイップクリーム～
生クリーム：300ml
グラニュー糖：30g
いちご：1パック
ひし形のシンプルなショートケーキのレシピです。正に王道のケーキです！ケーキの上にお雛様たちを飾ってひな祭り仕様に♪
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ～下準備～
バターと牛乳は合わせて湯煎で溶かす。
薄力粉はふるっておく。
苺は飾り用を残し、他はスライスしておく。
天板2枚にそれぞれクッキングシートを敷いて用意しておく。
オーブンは200度に予熱しておく。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ①
【スポンジ生地】を作る。ボウルに全卵と卵黄を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて湯煎に当てながら線が描ける程度まで泡立てる。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ②
ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、合わせて溶かしたバターと牛乳も加えて混ぜる。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ③
クッキングシートを敷いた天板2枚に②を均等に流し入れ、カードで均一にのばし、200度に予熱しておいたオーブンで12分焼く。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ④
【ホイップクリーム】を作る。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、氷水にあてながら8分立てにする。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ⑤
③の生地が冷めたら焼き面をとり、13cm×13cmのひし形を3枚取り、1枚に④のホイップクリームを薄くぬり、スライスしたいちごを並べ、2枚目のスポンジを重ね、同じようにホイップクリームといちごを重ね、3枚目のスポンジ生地をのせる。
ひな祭りケーキ「ひし形のショートケーキ」のレシピ⑥
上面と側面にもホイップクリームを丁寧にぬり、残ったホイップクリーム、いちごを飾り付けをする。
