トマトソースは簡単に作れて保存にも便利！おすすめのレシピ5選！

材料（1人分）

パスタ：１００g
タマネギ：１/４個
ピーマン：１個
マッシュルーム：２個
ベーコン：２枚
★ケチャップ：大さじ３
★ソース：大さじ１
塩・こしょう：各少々
オリーブ油：大さじ１
粉チーズ：お好みの量

トマトソースのレシピ①：プロ直伝！喫茶店風ナポリタンのレシピ②

パスタは表示時間通りに茹でておきましょう。その間に具材を炒めていきます。

トマトソースのレシピ①：プロ直伝！喫茶店風ナポリタンのレシピ③

フライパンにオリーブ油をひき、タマネギ、マッシュルーム、ベーコンを炒めます。

トマトソースのレシピ①：プロ直伝！喫茶店風ナポリタンのレシピ④

１分程炒めたらピーマンを加えて塩こしょうし、さらに炒めます。

トマトソースのレシピ①：プロ直伝！喫茶店風ナポリタンのレシピ⑤

★の調味料を加えたら水気が飛ぶようにしっかりと混ぜ炒めます。

トマトソースのレシピ①：プロ直伝！喫茶店風ナポリタンのレシピ⑥

水気を切ったパスタを加えてしっかり混ぜたら完成です。お好みで粉チーズを。

材料

トマト：5～7個（800g～1kg）
にんにく：2かけ
赤唐辛子：1本
オリーブオイル：大さじ2
あればパセリの茎：2本
塩

フレッシュトマトソースのレシピ①

トマトはへたを落とし、へたの反対側に十文字の切り目を入れる。沸騰した湯に入れ、皮がはじけたら冷水にとり、水けをきって皮をむきます。にんにくはつぶし、赤唐辛子はへたと種を除きます。

材料（2人分）

スパゲティー：160g
塩：大さじ1
ナス：1本
オリーブ油：適量
<トマトソース>
玉ネギ(みじん切り)：1/4個分
ニンニク(みじん切り)：1片分
オリーブ油：適量
水煮トマト(缶)：200g
ツナ(缶)：1/2缶
ローリエ：1枚
塩：少々
コショウ：少々
イタリアンパセリ：適量
粉チーズ：適量

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ：下準備

・ナスは加熱する直前に、皮をしま模様にむいて、1.5cm幅の輪切りにする。
・ツナは缶汁をきっておく。

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ①

＜トマトソース＞を作ります。深めのフライパンに、オリーブ油を中火で熱して玉ネギとニンニク、塩を加えて炒めます。

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ②

しんなりしたら水煮トマト、ツナ、ローリエ、コショウを加えて、フツフツとした状態で10分程度煮ます。

※水煮トマトがホールトマトの場合は、手でつぶしながら加えてください。

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ③

フライパンにオリーブ油を多めに入れて、中火で熱してナスを加えます。柔らかくなるまで両面を焼きます。②に加えて、サッと煮ます。

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ④

たっぷりの熱湯に塩を加えて袋の表示時間よりも1分短くスパゲティーをゆでてザルに上げます。③に加えて混ぜ合わせます。
※パスタのゆで汁は捨てずにとっておき、ソースの汁気がなくなったら加えてのばして下さい。

ツナとナスのトマトソースパスタのレシピ⑤

器に盛ってイタリアンパセリを飾り、お好みで粉チーズを振ったら完成です。

材料（4人分）

かじき：4切れ
ホールトマト缶：1缶(400g)
玉ねぎ（大）：1/2個
にんにく：1片
小麦粉：適量
「瀬戸のほんじお」 ：少々
こしょう：少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」：大さじ7

材料

トマト：400g～500g
にんにく：２かけ
玉ねぎ(みじん切り)：1/2個
★酒：大さじ２
★コンソメ(顆粒)：小さじ２
★砂糖：小さじ1/2～１
★塩：小さじ1/3～1/2
★ローリエ(あったらでOK)：1枚
★コショウ：少々
オリーブ油orサラダ油：大さじ２

トマトソースのレシピ⑤：生トマトで♪我が家の簡単トマトソースのレシピ⑥

コトコト煮こみ、水分が飛んでドロッとしたら完成です。(約20分くらい)