アントシアニンを豊富に含むブルーベリージャムのおすすめレシピ５選

材料　作りやすい量

ブルーベリー300ｇ
砂糖90ｇ
レモン汁大さじ1～2

基本のブルーベリージャム

まず最初にご紹介するブルーベリージャムのおすすめレシピは基本のブルーベリージャムレシピです。細かい工程に分けて作り方が説明されているレシピなので初心者さんでも安心です。まずはこちらのレシピを参考にしてブルーベリージャムを作ってみてください。

基本のブルーベリージャムレシピ①

ブルーベリーを水で洗い、お鍋に砂糖と一緒にいれます。

基本のブルーベリージャムレシピ②

火にかけて軽く混ぜておきます
（画像は5分ほど経過した様子）

基本のブルーベリージャムレシピ③

レモンを絞り、鍋に加えます。

基本のブルーベリージャムレシピ④

さらに5分ほど煮詰めて水分を飛ばします

基本のブルーベリージャムレシピ⑤

冷めてとろみがしっかりつけば基本のブルーベリージャムの出来あがり！

材料 （ 4 人分 ）

クリームチーズ100g
グラニュー糖大さじ2
プレーンヨーグルト50g
卵黄1個分
レモン汁小さじ1
生クリーム100ml
<ブルーベリーソース>
ブルーベリージャム80g
ホワイトキュラソー大さじ1
ビスケット3枚
<イチジクコンポート>
イチジク1個
白ワイン100ml
グラニュー糖50g

飲むブルーベリーレアチーズケーキ

こちらのブルーベリージャムのおすすめレシピは飲むブルーベリーレアチーズケーキです。2種のチーズケーキとイチジクコンポートの組み合わせの飲むタイプのレアチーズケーキです。濃厚なのにさわやかで美味しいブルーベリージャムのおすすめレシピです。

飲むブルーベリーレアチーズケーキレシピ①

材 料（２～３人分）

ブルーベリージャム５０ｇ
（ジャムはお好みのもので）
生クリーム８０cc
牛乳７０cc

ブルーベリージャムアイスクリーム

続いてご紹介するブルーベリージャムのおすすめレシピはブルーベリージャムアイスクリームです。ブルーベリージャムと牛乳、生クリームを混ぜた簡単に出来る手作りアイスクリームレシピ。
出来上がりのアイスにも、ベリージャムのトッピングをしてください。

材料： ４人分

粉ゼラチン 大さじ2/3
水 大さじ2
クリームチーズ 100g
牛乳 1/2カップ
ブルーベリージャム 1/2カップ
レモン(果汁) 大さじ1/2
ホワイトキュラソー 大さじ1/2

ブルーベリーチーズケーキ

次にご紹介するブルーベリージャムのおすすめレシピはブルーベリーチーズケーキです。ブルーベリージャムを生地に加えるとほんのりむらさき色になるので見た目もかわいいおしゃれな一品です。

材料　１人分

●冷凍ミニハンバーグ・・・4個（ソースなしのタイプ）
●ブルーベリーソース
A 赤ワイン・・・・・・・・大さじ2
A 中濃ソース・・・・・・・大さじ1（とんかつソースでも可）
A ケチャップ・・・・・・・大さじ1
A 100%フルーツ ブルーベリー・・・大さじ1
●サラダミックス・・・・・適量

ハンバーグのブルーベリーソース

最後にご紹介するブルーベリージャムのおすすめレシピはハンバーグのブルーベリーソースです。肉類のソースに甘酸っぱいブルーベリージャムは相性抜群です。冷凍ハンバーグがおしゃれで美味しい一品に大変身します。ブルーベリージャムは市販のものを使えば簡単に出来ます。