食卓の定番メニューに♪大根と豚肉を使った簡単アレンジレシピ5選

豚肉と大根を使ったお料理といえば、やっぱりこちらの煮込み料理が王道ですよね。豚肉と大根をじっくり煮ることで、豚肉の旨味と調味料の甘辛いお味が合わさって、コク深いお味になります。より美味しくいただくには、豚肉を煮込みすぎないことがポイント。豚肉を煮込みすぎると、食感が堅くなってしまいます。こちらのレシピでは、豚バラ肉を使用していますが、お家にある豚肉ならなんでもＯＫ！ただし、豚バラ肉を使うことで、豚肉をやわらかく煮込む時間を短縮することができます。

大根と豚肉をキムチと一緒に炒めた、ご飯がすすむおかずレシピです。豚肉とキムチの相性のよさはもちろんのこと、大根も細く切ることで食感のアクセントになっています。豚肉の旨味とキムチの辛さで、ご飯が何杯でも食べられちゃいます！野菜は冷蔵庫の余りものを使ってもＯＫです。

豚肉と大根を使った、さっぱりとしたお味が特徴の炒め煮です。ベースは和風の味付けながら、お酢が加わることで、さっぱりといただくことができます。豚肉の旨味とごま油の風味、お酢のさっぱり感が絶妙なバランス！大根は味を染み込みやすくするために細めの拍子切りにし、ニラは色と食感を残すために、最後に入れるのがポイントです。

　豚肉と大根、キャベツををさっぱりとした味付けで炒めただけの簡単おかずレシピです。塩、胡椒やポン酢醤油など、使う調味料はシンプルであっさりとしたものながら、豚肉の旨味でコクがでています。大根とキャベツの食感の違いが楽しい一品です。食卓のメイン料理としていかがでしょうか？

きんぴらといえば、和の食卓の副菜のようなイメージがありますが、こちらのレシピでは、豚肉と大根を使って、食卓の主菜になるような食べ応えのあるアレンジをしています。味付けは一般的なきんぴらごぼうとほぼ同じ。赤唐辛子が効いていて、食欲がそそられます。それに加えて、豚肉を加えることで豚肉の旨味がプラスされ、より美味しくいただくことができます。豚肉と大根をつかうことで、ご飯との相性も抜群の、おかずになるきんぴらができちゃいます。