おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
沖縄の郷土料理、そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ
沖縄料理の人気1位と言えば、そうめんチャンプルー。今では、全国各地で愛される料理となりました。そこで、そうめんチャンプルーのレシピサイトランキング1位のレシピをまとめてみました。基本からアレンジまで、人気の秘訣はやっぱり簡単・美味しく手軽に作れ事ですね♪
目次
材 料（１～２人分）
そうめん１束
タマネギ1/2個
シーチキン（ツナ）１缶
ごま油小さじ１
醤油小さじ1/2
ほんだし（顆粒）小さじ1/2
塩少々
粗挽き胡椒少々
刻みネギ（今回は使っていませんが）ひとつかみ
失敗知らずの基本のそうめんチャンプルです♪
簡単で美味しい。
ランチにお勧めの一品です☆
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ①：楽天レシピで1位！基本の簡単そうめんチャンプルー♪シンプルな美味しさのレシピ
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ①：楽天レシピで1位！基本の簡単そうめんチャンプルー♪シンプルな美味しさのレシピ①
タマネギは千切りにして、ごま油で熱したフライパンで塩・コショウをして炒めます。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ①：楽天レシピで1位！基本の簡単そうめんチャンプルー♪シンプルな美味しさのレシピ②
通常より早めにお湯から引き上げたそうめんをボウルに。
その中に、シーチキンを油ごと１缶、醤油、ほんだしを入れてよく混ぜ合わせます。
シーチキンの油で麺がひっつかないのでGood！
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ①：楽天レシピで1位！基本の簡単そうめんチャンプルー♪シンプルな美味しさのレシピ③
手順１のフライパンに手順２を全て入れて炒めます。
塩、コショウで味を整えて十分に全体が混ざったら出来上がり。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ①：楽天レシピで1位！基本の簡単そうめんチャンプルー♪シンプルな美味しさのレシピ④
お好みで刻みネギをかけても美味しく頂けます。
◆刻みネギが今回なかったので使用しませんでしたが、彩り含めて美味しさアップ！
◆スパム等のハムを入れるときは、塩、コショウは少なめが吉(*´∀｀)
◆是非思い思いの材料で挑戦してみて下さい。
材料（1人分）
そうめん １束
ベーコン 60ｇ～好きなだけ
白菜 3枚
玉葱 ２分の１個
ピーマン １個
椎茸 １個
ごま油 大さじ２分の１+大さじ２分の１
鶏ガラスープの素 大さじ２分の１
塩・こしょう 適宜
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ②：レシピブログで1位！そうめんチャンプルーのレシピ
①ベーコンと野菜をカットする。
②そうめんを茹で、水気を切ったらごま油大さじ２分の１をかけて混ぜる。
③そうめんを茹でている間に、ベーコン・野菜の順に炒める。
④そこに②のそうめんを入れ、鶏ガラスープの素・塩・こしょう・ごま油大さじ２分の１を加えて混ぜて完成。
◆水気を切ったそうめんにごま油大さじ２分の１をかけて混ぜるのは、固まらないようにするためです。
材料 （２人分）
そうめん一束
ツナ缶(オイルのもの)1缶
ねぎ(刻む)1/4本
ごま油 大さじ1
A．だしの素小さじ1
A．めんつゆ大さじ1
A．マヨネーズ大さじ1
沖縄の味をツナマヨでアレンジ。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ③：クックパッドで1位！沖縄発☆そうめんチャンプル☆マヨアレンジのレシピ
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ③：クックパッドで1位！沖縄発☆そうめんチャンプル☆マヨアレンジのレシピ①
そうめんはフライパンで(固め)に1分くらい茹でる。ざるに上げ、さっと水洗いする。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ③：クックパッドで1位！沖縄発☆そうめんチャンプル☆マヨアレンジのレシピ②
フライパンにごま油をひき、ツナ缶は汁気をきらずに入れ、ねぎと一緒に軽く炒める。
Aで味を整える。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ③：クックパッドで1位！沖縄発☆そうめんチャンプル☆マヨアレンジのレシピ③
②に①を入れ、全体を混ぜ合わせる程度で直ぐ火を止める。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ③：クックパッドで1位！沖縄発☆そうめんチャンプル☆マヨアレンジのレシピ④
できあがり～♪
◆ツナ缶はオイルのものを使う。
◆麺は硬めに茹でる。(約1分くらい)※茹でた後、さっと洗う。
◆味付けはだしの素を効かせて、めんつゆはかくし味程度で。
◆全ての行程を手早く、スピーディーに！
材料（２人分）
そうめん２００ｇ
豚肉切り落とし１００ｇ
ニラ１束
タマネギ1/4個
卵１個
削り鰹節適量
めんつゆ大さじ２
サラダ油適量
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ④：クスパで1位！スタミナそうめんチャンプルーのレシピ
①そうめんは半分において表示時間に茹で、冷水に流し水気をきっておく。
②ニラはざく切りにしタマネギはくし切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、とき玉子を作っておく。
④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め白くなったら２を加え炒める。
⑤④の火を止めたら①と③を加え、めんつゆを回しかけて混ぜ合わせる。
⑥お皿に盛り付け、削り鰹節をのせて完成です。
◆そうめんは半分に折った方が調理しやすいです。
材料 （2人分）
そうめん 1束（50g）
むきえび 100g
ゴーヤー（にがうり） 1/2本
玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン 1個
卵 1個
サラダ油 塩 こしょう
そうめんを炒めた、沖縄の家庭料理。水けをしっかりきって、強火のまま手早く炒めるのがポイントです。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ⑤：オレンジページで1位！そうめんチャンプルーのレシピ
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ⑤：オレンジページで1位！そうめんチャンプルーのレシピ①
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを半分に折って入れ、袋の表示どおりにゆでる。流水で手早くもみ洗いをし、ざるに上げて水けをきる。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ⑤：オレンジページで1位！そうめんチャンプルーのレシピ②
えびは、あれば竹串で背わたを取る。
ゴーヤーは、スプーンなどで種とわたを取り除き、幅5mmの斜め薄切りにする。
玉ねぎは、縦に幅7～8mmに切る。
赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、幅7～8mmの斜め薄切りにする。
ボールに卵を割りほぐす。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ⑤：オレンジページで1位！そうめんチャンプルーのレシピ③
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、えびを入れる。
えびの色が変わったら、ゴーヤー、玉ねぎ、赤ピーマンを加えて、1～2分炒める。
そうめんを加えてほぐしながら炒め合わせ、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、手早く混ぜる。
そうめんチャンプルーのランキング1位レシピ⑤：オレンジページで1位！そうめんチャンプルーのレシピ④
溶き卵を回し入れ、全体を大きく1～2回混ぜて火を止め、皿に盛る。
