簡単♪便利♪ブロッコリースプラウトのおすすめレシピ6選＆育て方

天然のサプリメントと呼ばれるほど、栄養が豊富な「スプラウト」。
中でも抗酸化作用や殺菌効果も高さから、ブロッコリースプラウトは注目の的。
健康に良いだけではなく、調理のしやすさという点でも嬉しい存在です。
メリットいっぱいのブロッコリースプラウトを、もっと楽しんでみませんか？

●ブロッコリースプラウト＆人参のサラダ・レシピ
●ブロッコリースプラウト＆じゃがいもサラダ・レシピ
●ブロッコリースプラウト＆ツナのサラダ・レシピ
●サーモンのブロッコロースプラウト巻き・レシピ
●ブロッコリースプラウトの食感を楽しむサラダ・レシピ
●ブロッコリースプラウトの煮びたし・レシピ

以上、6つのブロッコリースプラウトおすすめレシピを紹介します。
最後にはブロッコリースプラウトの栽培方法も紹介します。
育て方も簡単ですのでぜひ試してみて下さいね♪

人参とブロッコリースプラウトを合わせたサラダのレシピです。
人参の甘味にブロッコリースプラウトの風味が合いますよ♪

①　にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにして、サッと洗う。
　　塩をふって、しばらくおいてしんなりさせ、しぼる。

②　ボウルににんじん、●を入れてあえ、最後にスプラウトを加えてあえる。

ブロッコリースプラウトとじゃがいもを使った、サラダのレシピです。
簡単で美味しく、食感が楽しそうなレシピです♪

ツナと合わせた、ブロッコリースプラウトのサラダレシピです。
ツナの旨みがスプラウトに絡んだ、お子様にも召し上がっていただきやすいレシピです。

①　スナップエンドウは筋を取り、塩ゆでして半分に切る。

②　ボウルに汁気をきったツナとブロッコリースプラウトと●を入れてあえる。
　　①とともに器に盛る。

スモークサーモンと合わせた、ブロッコリースプラウトの簡単レシピです。
食感、味わいのコントラストが楽しめますよ♪

①　スプラウトは根元を切り落とし、サーモンの枚数だけ等分する。

②　サーモンにスプラウトを置いて端から巻いていく。

③　皿にサーモンを並べ、レモンを全体に絞ってかける。

④　上からマヨネーズをかける。

ブロッコリースプラウトの食感を楽しむサラダのレシピです。
卵とカニカマの優しい味わいと、相性が良さそうですね♪

①　卵に●を入れて卵白を切りながらよくかき混ぜ、炒り卵を作ります。

②　カニかまを細かくほぐします。
　　※半分の長さにすると食べやすいです。

③　①、②、●を良く混ぜ合わせます。

④　スプラウトを入れて、軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

ブロッコリースプラウトをたっぷりいただける、煮びたしのレシピです。
サラダに飽きた・・・という時にいかがでしょうか？
ブロッコリースプラウトは加熱し過ぎない方が、食感と風味を楽しめます。

鍋にだし汁とうすくちしょうゆ、酒を合わせ①を加えて３分程煮る。
スプラウトを加え、菜ばしでさばきながら２～３分煮て、汁ごと器に盛りつける。

身体にも良いブロッコリースプラウトを、おうちで育ててみませんか？
日ををずらして種をまけば、毎日いただく分ずつ収穫することもできますよ♪

①　栽培容器としてプラスチックカップ・紙コップ・ガラスコップなど。
　　※カビ等の発生防止の為、使用前に良く洗っておいて下さい。
②　キッチンペーパー（脱脂綿・スポンジなどの水を含むものなら使用できます）
③　霧吹き
④　ふたが出来る空き箱又はアルミホイル
⑤　スプラウト用のタネ　※必ず「スプラウト用」の種をお使い下さい。

人参と合わせたサラダ、サーモンのブロッコロースプラウト巻き、食感を楽しむサラダetc…
6つのブロッコリースプラウト・レシピと育て方を紹介しましたが、いかがでしたか？
その日の気分に合わせて、様々なブロッコリースプラウトを楽しんでみて下さい♪