失敗知らずの美味しいレシピ☆絶品♪人気の野菜炒めの作り方特集
2016/02/20
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夏だけじゃない！寒い冬にも食べたくなる♪温かいそうめんレシピ７選
そうめんといえば夏の定番メニューですが、温かいそうめんにすれば、寒い冬にもぴったりの麺料理になるんです！今回は、そんな寒い冬にぴったりの温かいそうめんレシピをご紹介します。温かいそうめんを美味しく食べて、心も体も温まりましょう！
目次
夏によく食べるそうめん。冷たくてつるつるっとしていて、暑くて食欲のなくなる夏には最高の料理ですよね。でもそうめんは、決して夏だけの食べ物じゃありません！冬には冬の美味しい食べ方があるんです。今回は、そんな寒い冬にぴったりの、温かいそうめんの食べ方をご紹介します。
一口に温かいそうめんといっても、どんなお料理なのか、なかなか想像つかないかもしれませんが、実はバリエーションもとっても豊富！夏のあまりのそうめんがあるご家庭は、ぜひ参考にしてくださいね。
それでは早速、温かいそうめんの美味しい食べ方をご紹介していきましょう！
材料（２人分）
そうめん…2束
温泉卵…2個
かまぼこ…2枚
あげ玉…大さじ4
青ねぎの輪切り…適量
すだち…1/2個
温泉卵添付のタレ…2袋
醤油…小さじ2
そうめんに温泉卵を絡めていただく、濃厚な味わいがたまらないそうめんです。ダシではなく、温泉卵についてくるタレと、とろりと溶け出す温泉卵でいただくのがポイント。温かいのにさっぱりといただけるので、食欲がないときにもおすすめです。
材料 （2人分）
葉物野菜(白菜，レタス，小松菜など) および 根菜類(人参，大根など)直径18cmのボールに一杯
白ネギ1/4本
カニかま または かまぼこ など80g
そうめん3～4束 (150～200g)
■ 【つゆ】
水4カップ
だしの素小さじ2
塩ひとつまみ
醤油(淡口)大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒大さじ1
■ 【生姜あん】
生姜 1かけ
柚子(皮)少々
つゆ1カップ
片栗粉大さじ1
水大さじ1
具沢山の生姜餡をそうめんにかけていただく、寒い日にぴったりの温かいそうめんです。アツアツの餡で体が温まるのはもちろんのこと、生姜を使っているので、体の中から温まります。
材料 （４人分）
創味シャンタン大さじ２位
白菜大1枚
玉ねぎ１／２個
カニかま８本
そうめん（あれば半田めん）１００ｇ
中華風スープに、そうめんや野菜をいれた、あっさりめの温かいそうめんです。冬にはもちろんのこと、ヘルシーでつるつるっといただけるので、風邪のときや夜食にもおすすめ。もっとがっつり食べたいときは、肉団子をいれても美味しいかもしれませんね♪
材料 （２人分）
素麺2束
豆乳200ml
水200ml
ゴマドレッシング or ゴマだれ大さじ2
麺つゆ 大さじ2
醤油大さじ1
豆板醤 大さじ1
ラー油適量
すりゴマ適量
(水菜)適量
見た目も味も本格坦々麺風の、温かいそうめんです。スープや麺が温かいのはもちろんですが、ラー油や豆板醤の辛味で、体の中から温まります。豆乳をつかっていてヘルシーな仕上がりなので、健康を気遣う方にもおすすめです。
材料 （1人分）
そうめん1束
パクチー好きなだけ
★たまご1個
★ナンプラー 小さじ1杯
★鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1杯
★スイートチリソース大さじ1杯
■ トッピング（なくても◎！）
黒こしょう少々
フライドオニオン少々
いまや、若い女性の間でパクチーが大ブーム！そんな人気のパクチーをたっぷり使った、エスニック風の温かいそうめんです。ピリ辛の味付けも本格的で、自宅で簡単にエスニック料理ができちゃいますよ♪
材料 （2人分）
そうめん2束
ニラ3本〜お好みで
トマト1/2個
きゅうり適量
卵1個
☆水500ml
☆ウェイパー 小さじ2
☆酒 小さじ2
☆しょうゆ小さじ2
☆塩こしょう少々
水溶き片栗粉適量
ごま適量
とろみのあるスープがそうめんによく絡む、中華風の温かいそうめんです。がつんとしたうま味のある一品なので、食べ応えも抜群です！仕上げにきゅうりをのせることで、しゃきしゃきの食感が加わって、さらに美味しくいただけますよ。
材料 （2人分）
そうめん200g
牛こま肉150～200g
にんにく(チューブ) 適量
☆すき焼きのたれ100ml
☆水（すき焼きのたれの希釈用）100ml
◎めんつゆ(2倍濃縮) 250ml
◎水（めんつゆの希釈用）400ml
こねぎ適量
温かいそうめんを食べて、がつんとスタミナをつけたい時におすすめなのが、こちらの一品。にんにくや牛肉を使い、濃い目の味付けで仕上げているので、男性には特に人気があります。温かいスープと冷たいそうめんの組み合わせで食べるのがおすすめです。
いかがでしたでしょうか？
温かいそうめんのレシピをご紹介しました。
そうめんといえば冷たいイメージですが、温かいそうめんがあるなんてちょっと驚きですよね♪
冷たいそうめんも美味しいですが、温かいそうめんにはまた違った美味しさがあります。
また温かいそうめんと一口に言っても、そのバリエーションは無限大！
寒い日は、温かいそうめんで心も体も温まりましょう♪
