おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
カラフルなのが可愛いミックスベジタブル♡レシピ集めました♡
冷凍食品の定番とも言えるミックスベジタブル！カラフルな見かけと、万能な使いやすさが魅力ですね♫ちびっ子も、ミックスベジタブルなら食欲出るのでは？(*^^*)そんなミックスベジタブルのレシピをご紹介します。ミックスベジタブルレシピ集♡
ひよこ豆とミックスベジタブルカレー
材料 （4人分）
ひよこ豆1缶
豚ひき肉200g
玉ねぎ1個と1/2個
ミックスベジタブル200g
お水カップ1くらい
カレールウ5～6こ
おろしにんにく(チューブ)小さじ1
おろししょうが(チューブ)小さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ2
焼肉のタレやプルコギのタレお好み量
ミックスベジタブルレシピ♡1
玉ネギを粗みじん切りにしておく。
大きめフライパンにオリーブオイルを熱し豚ひき肉を塩胡椒して炒める。
ミックスベジタブルレシピ♡2
ひき肉の色が変わってきたら玉ネギを入れて炒め、ミックスベジタブルを入れ炒め、水を入れコンソメを入れ煮る。
ミックスベジタブルレシピ♡3
煮たったら一旦火を止めカレールウを入れ溶けたら、ひよこ豆を加え、再度火をつけて弱火で煮込みます。
ミックスベジタブルレシピ♡4
とろみがついてきたらお好みのタレを加え弱火で5分ほど煮込んだらカレーの出来上がり〜！
ミックスベジタブルレシピ♡5
お皿にご飯を盛り付けて、カレーをかけて、
お好みのトッピングをして出来上がりです。
ミックスベジタブルと焼き豚のチャーハン
材料 [2人前]
「ミックスベジタブル」 120g
ごはん 茶碗3杯分
ねぎ 1/3本
焼き豚 100g
たまご 2個
サラダ油 適宜
塩・こしょう 各適宜
ミックスベジタブルレシピ♡1
ねぎと焼き豚は食べやすい大きさに切ります。
ミックスベジタブルレシピ♡2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、凍ったままの「ミックスベジタブル」を炒めます。「ミックスベジタブル」が溶けたら、ねぎ・焼き豚を加えてさらに炒め、いったん器に取りだします。
ミックスベジタブルレシピ♡3
フライパンにサラダ油を追加し、溶きたまごを入れて菜ばしで混ぜ、ごはん・（2）を加えて炒めます。塩・こしょうで味をととのえます。
ミックスベジタブルとウインナーのココット
材 料（１人分）
たまご１個
ミックスベジタブル３０ｇ
ウインナー１本
黒胡椒少々
マヨネーズ少々
ミックスベジタブルレシピ♡1
薄い輪切りにしたウインナーとミックスベジタブルと、さっと茹でる
ミックスベジタブルレシピ♡2
ココット皿に、１の
2/3量を敷き、真ん中に卵を割り落とす
残りの具を卵の周りに詰め込み、黒胡椒を振る
ミックスベジタブルレシピ♡3
マヨネーズを絞り、トースターで１０分焼く（半熟です）
ミックスベジタブルのチャウダー
材料（4人分）
ミックスベジタブル 100ｇ
じゃがいも 1・1/2個
玉ねぎ 1/2個
ポークウィンナー 4本
牛乳 1カップ
バター 10ｇ
チキンブイヨン 少々
水 2カップ
塩・胡椒 各少々
ミックスベジタブルレシピ♡1
玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは３ｍｍ厚に切る（水にはさらさない）。
ミックスベジタブルレシピ♡2
鍋にバターを溶かし①を入れて透き通るまで炒め、水を加えてじゃがいもが崩れる程度まで煮て、ジャガイモをつぶすように混ぜる。ミックスベジタブル、４等分に切ったウィンナーを加えて、再び沸騰するまで煮る。
ミックスベジタブルレシピ♡3
②に牛乳を加えて、チキンブイヨンと塩・胡椒で調味し、器に盛る。
糸コンニャクの明太炒め
材料 （ 4 人分 ）
しらたき（糸コンニャク）1袋
明太子1/2～1腹
ミックスベジタブル(冷凍)1カップ
<調味料>
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩コショウ適量
ゴマ油小さじ2
刻みのり適量
ミックスベジタブルレシピ♡ 下準備
糸コンニャクは食べやすい長さに切り、熱湯に入れて臭みをぬき、ザルに上げる。
明太子は薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
ミックスベジタブルは熱湯をかけ、水気をきる。
ミックスベジタブルレシピ♡1
フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、糸コンニャクとミックスベジタブルを加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料、明太子を加える。
ミックスベジタブルレシピ♡2
明太子がほぐれ、全体にからまったら器に盛り、刻みのりをのせる。
型抜きポテトサラダ
材料 （ 2 人分 ）
ジャガイモ2個
ハム1枚
ミックスベジタブル(冷凍)大さじ2
<調味料>
作り置き甘酢小さじ1 作り方 >>
塩コショウ少々
マヨネーズ大さじ1.5～2
ミックスベジタブルレシピ♡ 下準備
ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。
ハムは5mm角に切る。
ミックスベジタブルは解凍しておく。
ミックスベジタブルレシピ♡1
鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にかけ、ジャガイモの水分を飛ばす。
ミックスベジタブルレシピ♡2
ジャガイモをマッシャーでつぶし、＜調味料＞の材料を加えて混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズ、ハム、ミックスベジタブルを加えて混ぜ合わせる。
ミックスベジタブルレシピ♡3
お好みの型に(2)を入れて形を整え、器に盛る。
