みんな大好き！ポテトサラダはレンジを使って手軽に作ろう♪

材料（2）
じゃがいも（男爵）　２個
きゅうり　１／４
たまねぎ　１／４
にんじん　１／４
マヨネーズ　８０ｇ
塩胡椒　少々

出典：http://cookpad.com

1
じゃがいもの皮をむき芽を取る
2
水で洗う
3
クッキングペーパーを巻いて、その上ラップでくるむ
4
レンジ５００Ｗで６分３０秒過熱する
5
ボウルにあけてしゃもじなどで混ぜる
6
たまねぎは薄切り、にんじんはイチョウ切りして２分レンジで過熱
7
きゅうりは薄く輪切り
8
全てボウルに入れてマヨネーズも加えて混ぜる

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材料 （2人分）
じゃがいも(男爵)　中3個
明太子またはタラコ　大さじ２（ひと腹の半分ほど）
バターまたはマーガリン　小さじ１
マヨネーズ　大さじ１
めんつゆ 　小さじ１
塩コショウ　少々
大葉　３～4枚

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1
ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切り水にさらす
2
平たい皿に重ならないように並べて分量外の水を大さじ２ふりかけて、ぴっちりラップをかける
3
②をレンジの６００ｗで5分～7分くらいチンする。(ホクホクになるくらい)
終了したら5分そのまま放置！
4
レンジで加熱している間に明太子の皮を剥ぎ取り、めんつゆ・マヨネーズと和えておく
大葉はくるくる丸めて千切りに
5
③のジャガイモを水気がなるべく混ざらないようにボウルにうつす
アツアツなうちにバターを絡ませる
6
⑤に④で用意した明太マヨソースを手早く絡ませて塩コショウで味をととのえる
少しぐらい潰れてもokです！
7
お皿に盛り付けし大葉を乗せたら完成！

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材料 （2人分）
じゃがいも　小サイズ2個（約120g）
キャベツ1　枚（約50g）
挽肉　40g
■ ★
酒　 大さじ1
醤油　小さじ1
砂糖　小さじ1
すりおろし　生姜少々
■ 仕上げ用
マヨネーズ　大さじ1〜
胡椒　少々

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キャベツはざく切り。
2
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
3
耐熱容器に挽肉、★を入れてよく混ぜる。
4
挽肉の上にじゃがいもをのせる。
5
更にキャベツをのせたら蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで5分加熱。
6
加熱終了後、フォーク等でじゃがいもを潰し、マヨネーズを加えて混ぜる。お好みで胡椒を振って出来上がり。

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材料 （作りやすい分量）
ジャガイモ　3個
厚切りベーコン　2枚
玉ねぎ　1/4個
■ 調味料
マヨネーズ　大さじ2〜3
粒マスタード　大さじ1
ブラックペッパー　少々

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1
ジャガイモは皮をむき1個を6〜8等分に切る。
サッと水にくぐらせ水気を切り耐熱容器に入れる。
2
薄切りにした玉ねぎをジャガイモの表面に散らす。
3
細切りにしたベーコンをのせたら、ラップをして600Wレンジで5分加熱する。
4
レンジから取り出し全体を混ぜて、再びラップをして3〜5分加熱する。
(ベーコンと玉ねぎの旨みを均一に染み込ませます)
5
竹串がスッと通ればOK！
(底に水分がたまっていたらラップを取り再度1〜2分加熱して水分を飛ばします)
6
少し冷まし調味料を加えて混ぜれば出来上がり。
(時々混ぜながら冷ますと水分も飛びホクホクに)

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電子レンジで加熱すると水分が奪われ、どうしてもパサつきがちになります。濡らしたペーパータオルで包むことで、蒸し煮状態になり水分が保たれるのでパサパサするのを防いでくれる効果があります。

出典：https://cafy.jp

加熱したじゃがいもはとても熱いので布巾やミトンを使って取り出してくださいね。また、皮はペーパータオルを使いながら剥くと便利です。

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