お店で食べるだけじゃない！家庭で作れる石焼きビビンバのレシピ！

材料（2人分）

■ にんじんのナムル
└にんじん(千切り)：1/4本
└しょうゆ：小さじ1
└ごま油：小さじ1
└すりごま：小さじ1
■ もやしのナムル
└もやし：100g(1/2袋)
└しょうゆ：小さじ1
└ごま油：小さじ1
└すりごま：小さじ1
■ ほうれん草のナムル
└ほうれん草(ざく切り)：2把
└しょうゆ：小さじ1
└ごま油：小さじ1
└すりごま：小さじ1
■ 牛肉のコチュジャン炒め
└牛肉切り落とし(一口大)：100g
└調理酒：小さじ1
└しょうゆ：小さじ1
└砂糖：小さじ1
└コチュジャン：小さじ1/2
└おろしにんにく：少々
└ごま油：小さじ1/2
卵黄：2個分
ご飯：2杯分
コチュジャン： お好みで

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ①

下処理した野菜を茹でていきます。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ②

①で茹でた野菜を、それぞれの調味料で和えます。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ③

牛肉はごま油以外の調味料をもみ込み、15～20分程度漬け込みます。
熱したフライパンにごま油を敷き、牛肉を炒めます。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ④

小型のフライパンに、ごま油を塗ります。
（このとき、まだ火にはかけないで下さい。）

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ⑤

④のフライパンに、ごはんを中央をくぼませて盛り付けていきます。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ⑥

⑤のご飯の上に、②の野菜ナムルと③のコチュジャン炒め、キムチを盛り付けていきます。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ⑦

中央に、卵黄を入れてください。
割れないように気を付けて下さいね。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ⑧

⑦のフライパンにフタをし、弱火で5～10分焼き目をつけていきます。

ご飯の底面に焼き目がついてきたら完成です。

フライパンで簡単！石焼きビビンバのレシピ⑨

お好みでコチュジャンを加えて、よく混ぜてお召し上がりください。

材料（3人分）

ご飯：3合
焼肉のタレ：120ｇ
卵：3個
●豚挽き肉：200ｇ
●コチュジャン、酒、砂糖：各大さじ1
●しょうゆ：小さじ1.5
●ニンニク（チューブ）：小さじ1
○もやし：1袋
○ゴマ油：小さじ1
○ニンニク（チューブ）：小さじ1/2
○炒りゴマ：大さじ1
○塩：小さじ1.5
★ほうれん草：1袋
★塩：ひとつまみ
★しょうゆ、ゴマ油、ニンニク（チューブ）：各小さじ1
☆にんじん：1本
☆唐辛子：小さじ1/2
☆砂糖：大さじ1.5
☆塩：小さじ1/2
☆酢：大さじ2.5
☆炒りゴマ：小さじ1

簡単ナムルで石焼きビビンバのレシピ①

米を研ぎ、炊飯器に「米、焼肉のタレ、水」を入れ、普通よりやや硬めに炊きます。

フライパンに油を熱し、挽き肉を炒めます。色が変わったら●の調味料を加えて炒めます。

簡単ナムルで石焼きビビンバのレシピ②

もやしを熱湯で茹で、しっかりと水気を絞ったら○の調味料を加えて混ぜておきます。

簡単ナムルで石焼きビビンバのレシピ③

ほうれん草を熱湯で茹で、しっかりと水気を絞ったら★の調味料を加えて混ぜておきます。

簡単ナムルで石焼きビビンバのレシピ④

人参をスライサーで千切りにし、☆の調味料を加えて混ぜておく。（人参がないときは大根で代用してもOKです）

簡単ナムルで石焼きビビンバのレシピ⑤

ご飯が炊けたらビビンバ鍋（土鍋）に胡麻油を引いて熱し、鍋が熱々になったら一旦火を止めてからご飯を入れます。

ナムル類をトッピングし、再度火にかけ強火で2、3分加熱します。真ん中に卵をのせたら完成です。（卵黄だけを乗せても、全卵を乗せてもOKです）

材料（4人分）

ご飯：800g
　石焼きビビンバの素：大さじ4
牛挽肉：200g
Ｔ＆Ｔ　ミル　シーソルト：少々
ブラックペパーミル付：少々
ホウレン草：1束
ぜんまい（水煮）：60g
ごま油：適量
ナムルの素（醤油味）：適量
豆もやし：1袋
大根：1/4本
Ｔ＆Ｔ　ミル　シーソルト：少々
ナムルの素（塩味）：適量
キムチ：40g
卵黄：4個
松の実：適量
糸唐辛子：適量

材料（3～4人分）

牛カルビ焼き肉用肉：300g
卵：２個
４色ナムル(市販品。ほうれん草、大根、ぜんまい、豆もやし)：１パック
ご飯：400g
すりごま(白)：大さじ３
焼き肉のたれ(市販品)：大さじ５
コチュジャン：大さじ１
ごま油、塩、こしょう：適量

石焼きビビンバのレシピ④：石焼きビビンバ風のレシピ③

②をドーナッツ状に広げて中央をあけ、ナムルを並べ入れて、卵を中央に割り入れます。コチュジャンを加えて、全体に混ぜながら炒め、すりごまをふります。

材料（2人分）

ご飯：３００ｇ
豚肉薄切り：２００ｇ
ほうれんそう：１／３束
もやし：５０ｇ
にんじん：１／３本
卵：１個
にんにく（薄切り）：１片
ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き：大さじ４
塩・こしょう：少々
サラダ油：適量
ごま油：大さじ１