塩麹と聞いてビビッ!と来たアナタに塩麹と豚肉のレシピピックアップ5

豚肉と言えば、とんかつ!さて、塩麹のレシピ、豚肉をどうやっておいしくしてくれるのか、①はとんかつです!油で揚げずにオーブンで焼いて作るとんかつなので、豚肉がすごく軽めに仕上がります。さすが、麹の専門家が考えるレシピです。豚肉はやはり麹が最もその実力を発揮できる相手という事で、塩麹を使うなら豚肉がとーってもやわらかな、このとんかつもぜひ、覚えときたいね!

だいたい、塩麹のスーパーヒーローぶりは、キッチンでの困り事をどうにかしたい人が、レシピでものすごく苦労したから発揮されてる事が多くて、このレシピを考えたブロガーさんも、エライと思う!塩麹と豚肉のレシピ、ここでスゴイのは、圧力鍋とかを使わないで豚肉調理時短のレシピを考える挑戦を続けているって事～!しかも、少人数の2人で食べる料理でしょ。初めて塩麹を使う人にも試しやすい豚肉ご馳走レシピなので、やってみてね。塩麹の特徴を生かしたレシピ、豚肉の変身ぶりが楽しめそ～。

塩麹の効力で、期待できるのは豚肉をやわらかく、調理時間にも工夫ができる事ですね。うまみを引き出すように豚肉を漬け込むと、特に塩麹はパワーを発揮してくれます。普段はあまりできない料理の煮豚でも、前もって塩麹に漬けておく事でやわらかく、風味も良く仕上げることができますね。このレシピは、豚肉を半日漬け込む作業が必要だけど、漬けておいておくだけのかんたん作業で、できちゃうんだ～。

塩麹と豚肉レシピの中では、結構かんたんなレシピですよ。蜂蜜を使うので、栄養的にもとても嬉しいレシピです。豚肉って、肉の質が気になっちゃう事が多いけど、そんなに高い豚肉じゃなくても、塩麹を使いこなすと豚肉のランクアップもできるのね～。加熱調理だけど、塩麹の効力、豚肉をやわらかく、風味良く仕上げるパワーがと～っても発揮されるレシピなんだな～。

ほ～ら、ほらほら!塩麹の効力、レシピ⑤では、名コンビの豚肉と鍋料理で登場だ～!フツーの鍋料理とどこが違うかって～?これ、タレなの!塩麹のタレ、このタレ、フツーじゃありませんよ!あ～!すぐスーパーのチラシの豚肉安売り発見して走る準備してちゃダメです!効力を確認してちょうだい。麹菌は加熱すると死んじゃうので、豚肉にからめる方法として、熱を入れずにタレで使うのは理想的なの。タレで塩麹のよいトコをまるごとゲット!カルシウム豊富な干し桜エビも入ってすげー。