低カロリーに菌活しよう！しいたけを使った低カロリーレシピ５選
2016/04/06
ががさま
ジューシーで美味しい！旨みタップリのしいたけの肉づめレシピです！
しいたけは、ただ焼いただけでも香り豊かでとても美味しくいただけますが、そこにお肉をつめたらどうでしょう？きのこ嫌いなお子さんも、肉づめしたら食べることができるかも！そんなしいたけの肉づめのレシピを集めてみました。是非挑戦してみてください♪
目次
しいたけの肉詰めは、その材料がとても手軽に手に入るだけに、よく作られる品だと思います。肉の旨みとしいたけの旨みが重なり合って、何とも言えない美味しさを醸し出してくれます！
そんなしいたけの肉づめは、たくさんの家庭で作られているだけあり、バリエーションが実に豊かです。ちょっとした分量の違いで味わいも変わってきますし、中に入れる具材によって食感も変わってきます。
様々な表情を見せるしいたけの肉詰め。
たくさんのレシピの中から、５つを紹介いたします。
しいたけの肉づめレシピ①
しいたけとくるみのおいしさが詰まった、肉づめです♪
めんつゆを使う事で、安定したおいしさを出しています。
くるみの食感が小気味よく、栄養たっぷりの一品です♪
しいたけの肉づめレシピ①の材料
・しいたけ・・・大4個
・玉ねぎ・・・1/4個
・くるみ・・・5個
・☆豚ひき肉・・・100g
・☆山いも・すりおろし・・・大さじ3
・☆パン粉・・・大さじ2
・☆割烹白だし・・・小さじ2
・小麦粉・・・適量
・めんつゆ・・・小さじ2
・サラダ油・・・小さじ2
しいたけの肉づめレシピ①の作り方
１、しいたけの石づきを切って、汚れをふく。
２、玉ねぎをみじん切りにする。
３、クルミを刻む。
４、フライパンで、玉ねぎを炒める。冷めたらボウルに入れて、クルミを加えて練る。
５、しいたけに小麦粉をまぶして、たね肉をつめる。その後全体に小麦粉をまぶす。
６、フライパンで、肉詰めの両面を焼く。弱火で５分。
７、火を通したら、めんつゆを回しかけて出来上がり！
しいたけの肉づめレシピ②
しいたけの肉づめに大葉を乗せて、より豊かな香りを楽しむことができるレシピです♪
大葉を使う事で、彩りも良くなりますね。
ポン酢をかけて、さっぱりといただいちゃってください！
しいたけの肉づめレシピ②の材料
２人分
・ 椎茸・・・ 6個
・ 豚ひき肉・・・100g
・ 玉ねぎ・・・ 1/4個
・ 大葉・・・ 3枚
・ 塩、こしょう・・・ 少々
・ 酒・・・ 小さじ2
・ 小麦粉・・・ 適量
・ ポン酢・・・ 大さじ2
・ サラダ油・・・ 適量
しいたけの肉づめレシピ②の作り方
１、しいたけの軸を落として、傘の内側に小麦粉をまぶす。
２、大葉を半分に切る。
３、玉ねぎ、しいたけの軸をみじん切りにする。
４、３に、ひき肉と調味料を入れて混ぜる。
５、しいたけに肉だねを詰め込む。詰めたら大葉を貼る。
６、フライパンで、肉の面から先に焼く。焼き色が付いてから裏返して、蓋をして蒸し焼き。
たら裏返し、蓋をして蒸し焼きにして仲間で火を通す。
７、火が通ったらポン酢をかけて出来上がり！
しいたけの肉づめレシピ③
とっても簡単に出来ちゃう、基本のレシピです！
チーズを入れて、子供でも食べやすいおいしさですよ。
しいたけの肉づめレシピ③の材料
二人分
椎茸・・・中サイズ6つくらい
豚ひき肉・・・150g
とろけるチーズ・・・一枚
味噌・・・小さじ2
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
生姜チューブ・・・少々
しいたけの肉づめレシピ③の作り方
１、味噌、醤油、砂糖、酒、生姜、ひき肉を混ぜる。
２、しいたけの軸を取り、チーズをのせる。
３、２に肉づめしていく。
４、肉の麺を上にして、グリルで焼いて出来上がり！
しいたけの肉詰めレシピ④
白ネギや白味噌を使った、優しい色合いのしいたけの肉詰めです。
フライパンを使わず、オーブントースターで焼くのが特徴のレシピです。
しいたけの肉づめレシピ④の材料
二人分
・生しいたけ ・・・ 8個（160g）
・鶏ムネひき肉・・・140g
・白ねぎ(緑部分) ・・・ 20g
・パン粉 ・・・大さじ1
・卵・・・1/2個
・塩 ・・・ 少々
・コショウ・・・ 少々
・白みそ・・・ 大さじ1/2
・砂糖・・・ 小さじ1
・片栗粉 ・・・ 適量
・ごま油 ・・・ 大さじ1/2
しいたけの肉づめレシピ④の作り方
１、オーブントースターを15分ほど余熱しておく。
２、しいたけの汚れをふき取り、軸を取る。軸はみじん切りにしておく。
３、２と一緒に、白ねぎのみじん切り、パン粉、ひき肉、卵、塩コショウ、白みそ、砂糖をボウルにいれて練り合わせる。
４、しいたけの内側に片栗粉をぬって、肉づめする。
５、オーブントースターのトレーにアルミ箔を敷いたら、其う手にごま油を薄く塗る。
６、しいたけの肉詰めを敷いて焼いて、出来上がり！（１５分焼く）
しいたけの肉詰めレシピ④
こちらのしいたけの肉詰めレシピは、トマトの香りがとっても素敵で
見た目も美しいものとなっています！
トマトを使う事で、あっさりとした感じに仕上がりますよ。
ボリュームがあるのにヘルシー！喜ばれる一品です。
しいたけの肉づめレシピ⑤の材料
・ しいたけ・・・ ４個
・ ひき肉（合びき）・・・ 100g
・ たまねぎ（みじん切り）・・・ 20～30g
・ 塩・・・ 1/4弱
・ 胡椒・・・ 少々
・ 卵・・・ 1/2個
・ 小麦粉（薄力粉）・・・ 少量
・ トマト・・・ １個
・ マジックソルト・・・ 少々
・ 黒あらびき胡椒・・・ 少々
・ ガーリックパウダー・・・ 少々
・ 乾燥バジル・・・ お好みの量
・ チーズ・・・ お好みの量
・ 白ワイン・・・ 大１
しいたけの肉づめレシピ⑤の作り方
１、しいたけの石付き部分をみじんぎりにする。
２、肉だねを作る。
３、しいたけに小麦粉をふりかけ、肉詰めする。
４、白ワインを振りかけてレンジで加熱。
５、トマト、バジル、ソルト、粗びき黒コショウを乗せて、チーズも乗せたものをレンジで加熱。
しいたけの肉づめレシピはいかがでしたか？
気になるレシピは見つかったでしょうか。
肉づめすることで、ボリューム感のあるおかずに仕上がります。
何か一品欲しい時によさそうですね♪
