胸肉はヘルシーで節約にも大活躍！おすすめの簡単レシピ5選！

材料（2人分）

鶏胸肉：１枚（約２５０ｇ）
○片栗粉：大さじ１
○料理酒：大さじ１
■ 【合わせ調味料】
●醤油：大さじ２
●砂糖：大さじ２
●みりん：大さじ２
●料理酒： 大さじ２
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等：適量

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンのレシピ①

鶏胸肉は繊維に逆らって、そぎ切りにします。○を全体に絡めます。

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンのレシピ②

フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面焼きます。

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンのレシピ③

肉の両面に焼き色が付いたら、●を加えます。蓋をして蒸し焼きにします。

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンのレシピ④

調味料が少なくなってきたら蓋をあけます。
フライパンをゆすって調味料を絡めるように仕上げて完成です！

材料（2人分）

鶏胸肉：1/2枚
春キャベツ：1枚
ポン酢：大2程
塩：少々
★片栗粉、薄力粉：各大1
酒（下処理用）：大1
油：適量

鶏胸肉と春キャベツのポン酢炒めの簡単レシピ①

鶏肉はそぎ切りにし酒をふっておきます。10分程置いて★を合わせたものをまぶしつけます。キャベツは一口大に切ります。

鶏胸肉と春キャベツのポン酢炒めの簡単レシピ②

フライパンに油を敷いて鶏肉を並べ、中火で両面こんがり焼きます。粉っぽい部分には油を足します。

鶏胸肉と春キャベツのポン酢炒めの簡単レシピ③

鶏肉に火が通ったらキャベツを加え軽く炒めます。

鶏胸肉と春キャベツのポン酢炒めの簡単レシピ④

キャベツが鮮やかな色に変わったらポン酢を回し入れ、なじんだら塩で味を決めると出来上がりです。

材料（2人分）

鶏胸肉（大）：1枚（約220g）
ころも
　卵：2個
　粉チーズ：大さじ3
　パン粉：大さじ1
　パセリのみじん切り：大さじ1
　塩：少々
　こしょう：少々
トマト（小）：2個
パセリのみじん切り：少々
レモンのくし形切り：2切れ
塩：少々
こしょう：少々
小麦粉：適量
サラダ油：大1
バター：大1

材料（2人分）

鶏胸肉：1/2枚
<下味>
酒：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/2
ショウガ汁：小さじ1/2
ゴマ油：少々
片栗粉：大さじ1
大根：1～2cm
ニンジン：1/8本
キクラゲ：2g
白ネギ：1/4本
<スープ>
顆粒チキンスープの素：小さじ1
水：400ml
酒：大さじ1.5
塩：小さじ1/2
コショウ：少々
<水溶き片栗>
片栗粉：小さじ1.5
水：大さじ1.5
ショウガ(すりおろし)：適量

鶏胸肉のトロミスープの簡単レシピ：下準備

・鶏胸肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をからめて7～8分置き、片栗粉大さじ1をからめる。
・大根、ニンジンは皮をむき、細切りにする。
・キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として食べやすい大きさに切る。
・白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
・＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

鶏胸肉のトロミスープの簡単レシピ①

鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら鶏胸肉を加えます。表面が白っぽくなってきたら大根、ニンジン、キクラゲ、白ネギを加えます。

鶏胸肉のトロミスープの簡単レシピ②

鶏胸肉に火が通ったら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら火を止めます。器に注ぎ、ショウガをのせたら完成です。

材料（2人分）

鶏胸肉：300g
酒：大さじ1
薄力粉：大さじ2
Ａ しょうゆ：大さじ1・1/2
Ａ みりん：大さじ1・1/2
Ａ 砂糖：大さじ1・1/2
Ａ 酢：大さじ1・1/2
Ａ 酒：大さじ1/2
Ａ 「ほんだし」：小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1
キャベツのせん切り：1/4個分(240g)
「ピュアセレクト マヨネーズ」･好みで：適量