おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
お手頃価格が魅力!家庭の心強い味方!とり胸肉を使ったレシピ５選
いろいろなレシピで用いられるとり肉。その中でも値段が低価格なのがうれしいとり胸肉。実はとり胸肉は低カロリーで栄養価も高いんです。そんなとり胸肉を使った絶品レシピを５つ紹介します。今回紹介するレシピ、是非試してみてください。
目次
材 料（2～3人分）
とり胸肉1枚
トマトケチャップ大さじ2
酢、みりん、さとう、しょうゆ各大さじ1
片栗粉適量
サラダ油少量
とり胸肉を片栗粉にからめて焼き、トマトケチャップをベースに味付けしたレシピです。ごはんがすすむ味です。トマトケチャップが味付けのベースなので子供に喜ばれるレシピでしょう。とり胸肉と調味料だけで手早く簡単につくれるレシピですので弁当の一品にピッタリなレシピでしょう。
材料(2人分)
とり胸肉１枚
卵２個
三つ葉適量
塩適量
ごま油大さじ１と1/2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ小さじ２
マンジョウ芳醇本みりん小さじ２
こちらのレシピはとり胸肉を使った鶏肉と卵の親子炒めです。とり胸肉の皮をあらかじめ取ることでカロリーを下げることが出来ます。こちらのレシピのポイントは卵の炒め加減をお好みで調節することです。また、お弁当のおかずにする時は、しっかり炒めましょう。さまざまなシーンで使えるとり胸肉を使ったレシピです!
材料（4人分）
とり胸肉 大１枚
小松菜 １把
ニンニク １かけ
だし入りみそ 大さじ２
お酒 大さじ１
砂糖 小さじ２
コショウ 少々
バター 大さじ１
あっさりしているとり胸肉を、ちょっとこってり風味付けをすることでボリュームアップしたのがこちらのレシピです。夕食のメインになるレシピでしょう!残った汁を煮詰めて、具にかけず、片栗粉でとろみをつけてもおいしいですよ。作り方は簡単なので、一度やってみたら、定番レシピになるかもしれません!
材料 （4人分）
とり胸肉600g（皮をとったら530g）
塩・こしょう適量
マヨネーズ大さじ1
小麦粉大さじ1
片栗粉大さじ1
GABAN タイム（フリーズドライ）小さじ2
GABAN あらびきガーリック大さじ1/2
焼き油適量
レモンお好みで
とり胸肉で普通に唐揚げを作ってもパサパサしてあまり美味しくないってことありませんか？しかし、こちらのレシピではとり胸肉に下味をつける段階でマヨネーズをぬる事でしっとり、やわらかに仕上がります。こちらのとり胸肉を使ったレシピも弁当の一品として活躍しそうなレシピですね。
材料 （4人分）
とり胸肉 2枚
玉ねぎ 1個
しし唐辛子 25本（約100g）
生しいたけ 6個
たけのこ水煮（小） 2個（約200g）
合わせ調味料
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/3
トマトケチャップ 大さじ2
水 1カップ
酒
しょうゆ
片栗粉
揚げ油
ごま油
酢
中華料理と言えば酢豚。けれども、こちらのレシピは酢豚ではなくとり胸肉を使った酢鶏です。まるごと揚げたジューシーなとり胸肉を甘酸っぱいあんでからめたレシピです。とり胸肉は筋切りをして、酒としょうゆで下味をつけましょう。ボリュームがあって夕飯にピッタリなご飯が進むとり胸肉を使ったレシピです!
