鍋だけじゃない！絶品間違いなし！おすすめの鶏団子の作り方

材料

☆白菜３枚位
☆人参１/２本位
☆しめじ（好きなきのこ）１パック
☆鶏ガラスープの素大さじ１
☆水６００ｃｃ
醤油大さじ１
●鶏挽肉（今回は胸肉）３００ｇ位
●長ネギ１/２本
●生姜すりおろし１かけ
●醤油大さじ１
●酒 大さじ１
●ごま油 大さじ１
●ゴマ大さじ１
●片栗粉大さじ２

生姜たっぷり鶏団子スープの作り方②

●印をボールに入れて手で混ぜておく。

生姜たっぷり鶏団子スープの作り方③

鍋に☆印を入れて火を付ける。沸騰したら醤油を入れて②をスプーンで入れる。

生姜たっぷり鶏団子スープの作り方④

鶏団子は柔らかく壊れやすいのであまりいじらないでね。

生姜たっぷり鶏団子スープの作り方⑤

鶏団子に火が通ったら出来上がり。

材 料（2人分）

【鶏団子】
鶏むね肉1枚
塩麹大さじ2
パセリ（あればでOK）少々
あらびきブラックペパー少々
＊＊＊
かぼちゃ180g程度（種を除いた状態）
しめじ1/3パック
市販のミートソース1人前（130～150g程度）
塩胡椒少々
とろけるチーズ適量
オレガノ（あればでOK）少々
EVオリーブオイル、パセリ、バジル等お好みで

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方①

鶏肉は皮と脂を取り除いて適当な大きさに切る。
フードプロセッサーに
【鶏団子】の全ての材料を入れ、しっかり撹拌する。
＊粘り気のあるミンチ状になったらOK。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方②

分量外のオイル（オリーブオイルがオススメ）を少量手に取り、１を団子状に丸めて耐熱容器に並べる。
＊13～15個作れます。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方④

鶏団子を耐熱皿に移し、一口大に切ったかぼちゃを同じように、600wの電子レンジで4分加熱する。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方⑥

鶏団子とかぼちゃに軽く塩胡椒する。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方⑦

ミートソース、しめじをのせる。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方⑧

さらにとろけるチーズ、
オレガノを散らして、
チーズがとろけてこんがり焼き色が付くまでオーブン 又はトースターで焼く。

かぼちゃと塩糀鶏団子のミートチーズ焼きの作り方⑨

仕上げにお好みで
EVオリーブオイルをかけ、パセリやバジルを散らして完成。

材料（作りやすい分量）

パン 適量
鶏だんごのおかずスープ 適量
ピザ用チーズ 適量
パセリのみじん切り･好みで 少々

材料 （ 2 人分 ）

鶏ひき肉40g
塩少々
白ネギ5g
ショウガ2g
片栗粉小さじ1/2
ソーセージ1本
ジャガイモ30g
ニンジン30g
玉ネギ20g
<調味料>
顆粒スープの素小さじ1/2
カレー粉小さじ1/4
塩少々
粗びき黒コショウ少々
水200ml

鶏団子のカレーポトフの作り方①

白ネギ、ショウガをみじん切りにする。鶏ひき肉、白ネギ、ショウガ、塩、片栗粉をボウルに入れてこね、2等分に分けてお団子をつくる。
ソーセージは斜め半分に、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむいてひとくち大に切る。スープジャーに分量外の熱湯を入れあたためる。

鶏団子のカレーポトフの作り方②

小鍋に＜調味料＞以外の具と水を入れ、3分程煮る。＜調味料＞の材料を入れひと煮たちさせる。

鶏団子のカレーポトフの作り方③

スープジャーの熱湯を捨て、(1)を入れてしっかりと蓋をして2時間以上おいておく。

材料 （4人分）

にんじん　2本
鶏ひき肉　150g
万能ねぎ　1～2本
鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
片栗粉　塩　こしょう　ごま油