どんなサラダにも！万能！美味しいフレンチドレッシングの作り方★

材料

サラダ油かオリーブオイル１／２カップ(１００ｃｃ）
酢（あれば白ワインビネガー）１／４カップ(５０ｃｃ）
塩小さじ１／２
こしょう(粗挽き黒胡椒でも)適宜
砂糖小さじ１

初めはとってもシンプルな作り方をご紹介します。家に普段ある調味料を、ぐるぐる混ぜるだけなので、簡単ですね♪さっぱりしたフレンチドレッシングなので、お野菜がみずっぽいと味がぼやけてしまいます。しっかりと水切りをしてぱりっとさせたお野菜にかけていただきましょう！

材 料（2人分）

サラダ油大さじ4
酢大さじ2
砂糖小さじ1
塩コショウ小さじ1弱
マヨネーズ大さじ2
味の素少々
レモン汁少々

こちらは、お店やスーパーでもよくみかける、いわゆる「白い」フレンチドレッシングです。手作りレシピは、透き通ったフレンチドレッシングの作り方を掲載しているものが多いですが、こちらは白いので、お野菜にかけたときに見た目がきれいです。お砂糖で、酸味を和らげているのでお子さんでも食べやすいですよ。

材料

小岩井生乳ヨーグルト　大さじ２
小岩井フレンチトースト　発酵バタークリーム　小さじ３
ねりごま（白）　小さじ２
バルサミコソース　小さじ１/４
塩・こしょう　少々

材料 2人分

サラダ菜4枚
サニーレタス4枚
かいわれ菜1/4パック
ラディッシュ2個
小玉ねぎ(ペコロス)2個
(フレンチドレッシング)
・ワインビネガー(白)(または酢)大さじ1
・マスタード小さじ1/4
・サラダ油大さじ2
・塩少々
・こしょう少々

例えばオムライスのようなこってりした洋食にフレンチドレッシングをかけたグリーンサラダはいかが？フレンチドレッシングをかければ、レタスなどの葉野菜がたくさん食べられますね。こうした緑の野菜は、カリウムを多く含んでいます。カリウムはナトリウムを排出する働きがありますから、こってりした料理で塩分の摂りすぎが気になるときにもぴったりです。ぜひ、フレンチドレッシングを添えたサラダを一緒に食べましょう。

材料(4人分 )

空豆
4さや
スナップえんどう
８サヤ
ミニトマト
8個
とうもろこし (水煮缶)
1缶
ゆで卵
1個
酢
大さじ1
マスタード
小さじ2/3
塩
小さじ1
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ5

グリーンサラダの具ってついついマンネリ化しがち・・・そこでこちらの作り方を参考にしてみましょう。ソラマメやスナップエンドウ、トウモロコシなど色とりどりの野菜をトッピング。どんなお野菜にも合うフレンチドレッシングはサラダのバリエーションも広がります。栄養満点のレシピです！

材料

フレンチドレッシング20cc
アボカド1個
ミニトマト3～５個
ゆで卵1個
レタス大3枚
インゲン3本
ハム2枚

ジャーサラダ初心者の方！まずは基本のこちらの作り方をお試しあれ！ジャーサラダならお弁当にも持っていけちゃいます。コンビニでサラダを買うと、お野菜の量の割にはちょっとお高いですよね。自分で作ったほうがお得ですよ！ジャーサラダの作り方がわからないという方、こちらをご参照ください。

材料

蒸したかぼちゃ７～８切れ
ベーコン(ハーフサイズ)１パック
フレンチドレッシング大体大さじ３