年中楽しみたくなる♪簡単で美味しいお餅の作り方おすすめ5選

みんな大好き、お餅。
白餅はもちろん、草餅、大福、塩気のある衣でも美味しい♪
でもついつい、いつも同じ味になりがちではないでしょうか？
いつもと違うお餅も、楽しんでみませんか？

少量のお餅を自宅で作る方法、春にぜひ♪上新粉草餅、サクサク餅etc...
数多くあるお餅作り方の中から、次の5つを紹介します。

●炊飯器＆フードプロセッサで！お餅を作る方法
●春にぜひ♪上新粉草餅の作り方
●やわらか♪きな粉餅の作り方
●洋風？和風？カスタード餅の作り方
●油を使わずヘルシーに♪サクサクお餅の作り方

少量欲しい時は、自分で作ってみませんか？
蒸し器も餅つき器も使わない、お餅の作り方です。

①　もち米は濁りがなくなるぐらいまで水を替えて洗います。

②　一昼夜水に浸して炊飯器で炊きます。

③　炊き上がったら蓋を開けて5分ほど待ちます。（蒸気をあげて水気を飛ばします。）

④　フードプロセッサの刻み歯をつけて高速で10秒まわします。(米の粒を粉砕）
　　 その後、低速で1分ほどまわして完成。

上新粉を使った、草餅の作り方です。
砂糖と水の力で、柔らかい口当たりに仕上がります♪

①　よもぎは塩、重曹各少々（分量外）を加えた熱湯で柔らかくなるまでゆでる。
　　 冷水にさらしてざるに上げ、水気を絞り、みじん切りにする。
　　 さらにふきんなどに包んでしっかり水気を絞って、すり鉢ですりつぶす。

②　小鍋に●を入れ、煮溶かす。

③　ボウルに上新粉を入れ、②を少しずつ加えながら、そのつどよく混ぜる。
　　 耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねて、一握りくらいにちぎる。

④　蒸気の上がった蒸し器で③を強火で２０～２５分蒸す。

⑤　①のすりばちに④を入れ、餅つきのように混ぜながら十分につく。

⑥　ひとかたまりになったら棒状に伸ばし、食べやすい大きさに切って丸める。
　　 器に盛りつけ、あずきをかける。

市販のお餅を使った、簡単きなこ大福の作り方です。
シロップをお餅に練り込むことで、冷めても柔らかい仕上がりになりますよ♪

柔らかくなったら、シロップの鍋にお餅を加え、弱火にかけて木ベラでよく練り混ぜ合わせる。
※初めは混ざりにくいですが、混ぜている間になじんできます。
　　 温度が高くなると分離してしまう為、火加減を調節してください

市販のお餅を使った、カスタード餅の作り方です。
和風に飽きた時にいかがでしょうか。お子様にも喜ばれそうですね♪

①　鍋に○を入れて木べらで混ぜる。
　　 弱火にかけながら牛乳を少しずつ加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

②　餅は水にくぐらせてから耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約40秒加熱する。

③　①の鍋の中に②を加えて弱火にかけ、木べらで混ぜながら練る。
　　 ※鍋にはりつくくらいの堅さになるまで。

④　バットに○を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

⑤　カスタードもちを木べらにのせ、1/8量ずつ落とす。
　　 餅をころがしてころもをまぶし、長さ5cmのたわら形に形作る。

電子レンジを使った、お餅スナックの作り方です。
油を使っていないのでヘルシー♪つまむ手が止まらなくなりそうですね♪

①　お餅を2mmぐらいの厚さに切ります。大きさはお好みで。

②　醤油を両面につけます。

③　オーブンシートの上に並べます。
　　　※膨らむので少し間をあけて置きます。

④　電子レンジ（500W）で5分加熱します。
　　※加熱時間が長すぎると焦げるので、こまめに確認してください。

⑤　レンジから取り出して、冷ませば完成です。

以上、5つのお餅の作り方を紹介しましたが、いかがでしたか？
シーンに合わせて、色々なお餅を楽しんでみて下さいね♪