ダイエットにも最適のしらたきはとても万能！人気のレシピ5選！

材料（1人分）

しらたき：1袋（200ｇくらい）
玉ねぎMサイズ：1/4個
ウインナーソーセージ：2本
お好みの野菜（にんじん、ピーマン、きのこなど）：適量
サラダ油：大さじ1/2
■ 調味料
●ケチャップ：大さじ1杯半
●マイユディジョンマスタード（フレンチマスタード）：小さじ1
●醤油：小さじ1
ブラックペッパー：適量
パルミジャーノ・レッジャーノ（なければ粉チーズ）：適量

本格しらたきナポリタンの人気レシピ①

しらたきは長さを半分に切り沸騰したお湯で30秒ほど茹でて水を切っておきます。

本格しらたきナポリタンの人気レシピ②

玉ねぎ、ウインナーは薄切り。他の野菜も同じくらいの大きさに切ります。

本格しらたきナポリタンの人気レシピ③

●の調味料を全て混ぜあわせます。

本格しらたきナポリタンの人気レシピ④

サラダ油を熱し、硬い野菜から順に炒めます。しらたきを加えてチリチリとしてくるまで炒めます。

本格しらたきナポリタンの人気レシピ⑤

③の調味料を入れて混ぜます。ブラックペッパーを心持ち多めに振って味を調えます。

本格しらたきナポリタンの人気レシピ⑥

お皿に盛りつけパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしたらできあがり。無ければ粉チーズで。

材料（4人分）

しらたき：300g
ごぼう：50g
人参：50g
白菜：1〜2枚
まいたけ：50g
しめじ：50g
にんにく：1片
生姜すりおろし：大さじ1
ごま油：大さじ2
塩：2g
胡椒：2g
だし汁：800ml
酒：大さじ2
醤油：大さじ2
片栗粉：大さじ2
水：大さじ4
いりごま：4g

中華風しらたきスープの人気レシピ①

ごぼうはささがきにして水に10分浸しアクを抜きます。人参・白菜は一口大に切り、きのこ類も食べやすい大きさにほぐします。しらたきは長ければ食べやすい長さに切っておきます。

中華風しらたきスープの人気レシピ②

鍋にごま油をひき、刻んだにんにくを入れます。温まった所で1の野菜類を全て入れ、塩・胡椒をふり軽く炒めます。

中華風しらたきスープの人気レシピ③

野菜に火が通ったらだし汁としらたきを入れます。

中華風しらたきスープの人気レシピ④

中火で10分ほど煮たら、酒・醤油・生姜のすりおろしを加えます。一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけます。

器に盛り付けたら完成です。

材料（2人分）

しらたき：1袋(200g)
豚ひき肉：100g
長ねぎ：15g
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前：1箱
「AJINOMOTO サラダ油」：小さじ1

材料（4人分）

とうがん：1/4個
塩：少々
しらたき：１パック
鶏ひき肉：１５０ｇ
片栗粉：大さじ１
しょうが：１片
(A) 煮汁
だし汁(かつおだし)：３カップ
マンジョウ芳醇本みりん：大さじ４
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：大さじ４
塩：少々

材料（2人分）

しらたき(糸コンニャク:小)：1袋
鮭(甘塩鮭)：1切れ
シシトウ：3～4本
赤ピーマン：1個
<調味料>
酒：小さじ2～3
しょうゆ：小さじ1.5～2
粉かつお：小さじ1/2
赤唐辛子(刻み)：適量
ゴマ油：小さじ2
白ゴマ：小さじ1

しらたきと鮭の炒め物の人気レシピ：下準備

・しらたきは食べやすい長さに切り、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱し、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。
・鮭はラップでふんわり包んで電子レンジでしっかり加熱し、粗熱が取れたら皮と骨を取ってほぐす。
・シシトウはヘタを切り落とし、種を取って縦細切りにする。
・赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。

しらたきと鮭の炒め物の人気レシピ①

フライパンにしらたきを入れて中火で乾煎りし、水分をしっかりとばし、ゴマ油を加えて炒めます。

しらたきと鮭の炒め物の人気レシピ②

全体に油がまわったら、鮭、シシトウ、赤ピーマンを加えて炒め合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加えます。

しらたきと鮭の炒め物の人気レシピ③

全体にからまったら白ゴマを加え、ザックリ合わせて器に盛り完成です。