麻婆だけじゃない！なすと豚肉を見たら絶対作りたくなるレシピ5選

まずは豚肉となすがあったら作りたくなる代表レシピ「味噌炒め」です。豚肉はバラがおすすめ。なすは厚めに切ってゴロゴロ感を出してください。調味料を先に用意しておけば楽ちんです。フライパンで豚肉となすやピーマンを炒めたらあとは調味料を加えてざっと味をからめれば完成！あっという間にできる簡単レシピです。甘辛い味噌味にご飯がすすみますよ。

このレシピはさらに簡単です。さらに油を使わないので、とてもヘルシー。豚肉はしゃぶしゃぶ用やバラの薄切りでも美味しいです。豚肉はゆでることで、余計な油を落とすことができます。なすはレンジでチン。しょうがのすりおろしがこのレシピのポイント☆　子供が食べる場合はお好みで。あっさりとした味で食欲がない時にもお勧めです。

次にご紹介するレシピは梅味のさっぱりとしたレシピです。味付はだしの素と梅肉だけ。豚肉となすは別々に炒めて、なすの歯ごたえを残すようにしています。豚肉となすの他に家にある野菜を加えて彩り華やかに。豚肉はバラを使うことで、さっぱりした味付けではありますが男性にも好まれるおかずになりますね。

子供の夏休み。「お母さん、今日のお昼はなあに？」「そうめんだよ。」「えーーー！！またぁ？」という会話はどこの家庭にも見られる夏休みの「あるある」ですよね。そんな時冷蔵庫に豚肉となすを探してみてください。あったらラッキー♪　具の豚肉となすはレンジでチンするだけ。そうめんもゆであがりは早いからあっという間にできあがり。ごま油がきいた中華風の味付けで、豚肉でガッツリと満足のお昼ご飯になりますね。

最後はジャンルを変えてイタリアン。このレシピは手づくりのトマトソースを使っていますが、トマト風味のパスタソースでも代用できそうです。そうすればさらに簡単。最後にモッツァレラチーズを入れることで、なすと豚肉に味が絡まり、あっという間に出来上がり。子供でも食べやすい味に仕上がります。