いつまでも飽きが来ない！豚肉となすの相性ばっちりレシピ５選

お酒との相性ぴったりのなすの豚肉巻きのレシピです。
小麦粉で衣をつくっているので豚肉はカリカリ、なすはとろとろになっていてとっても美味！
味噌の風味が食欲をそそります。
豚肉が外れないか心配なかたは、短く折ったパスタなどでピン止めをしておくと便利です。
是非、できたてアツアツを食べていただきたいレシピです。

豚肉の旨みが染みたなすが美味しい煮物のレシピです。
オクラをかけることであっさり感とたべごたえが増しますね。
昆布のやさしい出汁が、豚肉となすの旨みをさらに引き立てます。
温かいものはもちろん、冷めても美味しい（なすは冷めてから味がしみます。）ので作り置きできます。
ご飯の上に乗せてどんぶりにすれば幸せ！

梅しょうゆであっさりと仕上げた豚肉となすの炒め物。
豚肉となす、どちらも梅との相性は抜群でペロリと食べられちゃいます。
しょうゆを酒に置き換えて、煎り酒風にするとさらにあっさり。
夏のスタミナつけに、この豚肉となす、梅干しの組み合わせはとてもおすすめです。

生姜とにんにくの香りがたまらないマーボーなすのレシピです。
豚肉は決して脇役ではなく、旨みと食感のアクセント、これがなくては作れません。
なすは油通しするのとしないのとでは味わいに大きく差が出ます、是非やってみてください。
市販の素なども売っていますが、レシピ自体はとても簡単なので、自作でもっと美味しくなりますよ。

最後はシンプルながら豚肉のうまみとなすのとろとろ感がいいアクセントになるパスタのレシピ。
豚肉はカリカリになるまで、なすもよく脂を吸わせて炒めましょう。
豚肉の脂は塩と相性がよく、少量で旨みを感じるので、塩分は控えめで。
ピーマンの爽やかな苦味が全体をキリッと引き締めてくれます。