ふんわりサクサクの衣がおいしい♪おすすめのフリッターのレシピ

材料(4人分)

えび　１２尾
揚げ油　　適量
(A) えびの下味　
塩　適量
こしょう　適量
レモン(しぼり汁)　適量
(B) ころも
卵　１個
塩　適量
こしょう　適量
ナツメグ　適量
牛乳　1/2カップ
ベーキングパウダー　小さじ1/2
小麦粉　１カップ

えびのフリッター

衣の卵は最初に卵白を泡立ててから卵黄を加えるのがレシピのポイントです。ふんわりサクサクの衣がおいしいえびのフリッターのレシピ、おすすめです♪

材料（4人分）

白身魚 360g
瀬戸のほんじお　少々
こしょう 少々
卵 1個
Ａ 牛乳 カップ1/3
Ａ 小麦粉 カップ1/3
AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油　適量
Ｂ ピュアセレクト マヨネーズ 大さじ4
Ｂ トマトケチャップ 大さじ2
レモン･くし形切り 1個
パセリ 適量

白身魚のフリッター

淡白な白身魚もフリッターにするとお魚の旨味が衣の中に閉じ込められて、ごはんもすすむおかずになります！白身魚のフリッター、お弁当に入れるのもいいですね。白身魚のフリッターのレシピ、ぜひ一度お試しください。

材料 （ 2 人分 ）

玉ネギ　1個
小麦粉　大1.5
<衣>
小麦粉　1/2カップ
片栗粉　大3
卵　1個
一味唐辛子　小1
冷水　2/3カップ
揚げ油適量

玉ねぎのフリッター

玉ねぎもフリッターにすると甘味が増してとてもおいしくなります。レシピのポイントは隠し味の一味唐辛子です。ぴりっとした辛みがやみつきになること間違いないおすすめのフリッターのレシピです。ごはんはもちろんお酒のおつまみにもおすすめのレシピです。

玉ねぎのフリッターのレシピ①

玉ネギは1cm幅の横輪切りにし、バラバラにしておく。揚げ油を170℃に予熱する。

玉ねぎのフリッターのレシピ②

ボウルに卵を割りほぐし、冷水を加えてよく混ぜ合わせる。粉類を網を通しながら加え、一味唐辛子も加えてサックリ混ぜ合わせる。

玉ねぎのフリッターのレシピ③

玉ネギは薄く小麦粉をつけ、2の＜衣＞を通し、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げ、油を切る。器に盛り付け、好みで塩、一味唐辛子、マヨネーズをかける。

材料 （４人～５人分）

鶏ささみ（胸肉でも）３５０g
■ 下味
こいくち醤油 小さじ１
おろしにんにく小さじ１/２
おろし生姜小さじ１/２
マヨネーズ大さじ１
■ 揚げ衣
薄力粉１５０g
ベーキングパウダー１０g
塩小さじ1/2
牛乳１００cc
水１００cc
☆サラダ油 適量

ささみのフリッター

サクサクした衣の中にふんわり柔らかいささみ肉の人気のフリッターのレシピです。レシピの工程もシンプル簡単なレシピです。お子様も喜んで食べてくれること間違いなしのフリッターのレシピ、おすすめです♪

フリッターのレシピ①

ささみの筋を取り　５～６等分にカット
下味 の材料で３０分は漬け込む

フリッターのレシピ②

次は衣を作ります。
ボールに 揚げ衣 の材料を全て入れて良く混ぜます。

フリッターのレシピ③

ささみの水気を キッチンペーパーで軽くとる。
衣にささみをくぐらせて　１８０℃の油できつね色にカラッと揚げます。

材 料（２～３人分）

ブロッコリー１/２株
サラダ油適量
〔衣〕
卵白１個分
薄力粉７０ｇ
水１００ｃｃ
片栗粉大さじ１/２
ベーキングパウダー小さじ１
塩一つまみ
サラダ油小さじ１
〔ソース〕
マヨネーズ大さじ１
スイートチリソース大さじ１

ブロッコリーのフリッター

ブロッコリーに衣をつけて揚げるだけでおいしいフリッターの出来上がり。ブロッコリーが苦手な方にも食べてもらいたいおすすめのレシピです。

ブロッコリーのフリッターのレシピ①

ブロッコリーは熱湯でさっと茹でます。

ブロッコリーのフリッターのレシピ②

フリッター用の生地を作ります。水に材料をいれ混ぜます。
最後にサラダ油を入れます。

ブロッコリーのフリッターのレシピ④

マヨネーズとスイートチリをあわせます。