みーんなに人気のポテトサラダ♡基本からアレンジまでレシピ６選♡

子どもから大人まで、み〜んなに人気があるポテトサラダ！
今回はそんなポテトサラダの人気の秘密に迫っちゃいます♡

ポテトサラダのキモとなるのはやはりジャガイモ！
まずは、ポテトサラダによく合う人気のジャガイモを調べてみました。

メークインはイギリスが原産のじゃがいもです。
独特の粘りがあり煮崩れしにくいので、しっとりとしたポテトサラダを作りたい時には人気のじゃがいもです。
味が中まで染み込みにくいじゃがいもですので、煮物よりはポテトサラダに向いていますよ。

男爵はじゃがいもの生産量の60%を占めている、ポピュラーなじゃがいも。
じゃがいもの香りが強いので、じゃがいもが好きな方には人気のじゃがいもです。
こちらは少し煮えにくいので、固めのポテトサラダが好きな人にはぴったりです。

「幻のじゃがいも」ともいわれている、じゃがいも好きからも人気のあるインカのめざめ。
真っ黄色な中身はポテトサラダの色味をとっても鮮やかにしてくれますよ。
身はやわらかく、濃厚な味わいなので、まったりしたポテトサラダに仕上がります。

別名「栗ジャガイモ」と呼ばれる程、栗のような濃厚さがあるじゃがいもです。
とても甘いじゃがいもで、ブラックペッパーなどのスパイスと合わせるとメリハリがついておいしいですよ。
煮崩れしやすいじゃがいもですので、ポテトサラダには最適。
柔らかくおいしいポテトサラダができるんです♡

次は、人気のポテトサラダのレシピをご紹介します！

マヨネーズの王様、キューピーのHPで紹介されている基本のポテトサラダレシピ！
やはり基本のポテトサラダは誰からも人気が得られますよ♡
いつもの味がなかなか決まらない…という方は、まずこのレシピを試してみてはいかがでしょうか！

あの人気レストラン「たいめいけん」の茂出木浩司シェフのポテトサラダのレシピ！
じゃがいもは、熱いうちに塩、こしょう、酢で味をつけます。
玉ねぎは粉がらしでしんなりさせ、きゅうりは塩でもみます。
野菜それぞれに下味をつけておくと、味がしっかりと決まりますよ。
とくに玉ねぎが隠し味のように効いて、おいしいんです♡

隠し味のコンソメを入れることで、いつものポテトサラダが一気にあの人気店の味になっちゃいますよ。
じゃがいもは面倒でも茹でたり蒸したりすることと、水分はしっかり飛ばすことを守れば誰でもおいしくできちゃいます！

基本の作り方をおさえたら、次はアレンジレシピに挑戦してみましょう！

カレーとポテトは相性抜群♡クセになるおいしさです！
いろいろな食事に合うのでいつもの食卓の一品にもいいですね。

フランスはブルゴーニュ地方の温かいポテトサラダです。
マヨネーズを使わないのでとってもヘルシー♡
さわやかな酸味のディジョンマスタードが人気の秘訣！
意外ですが、和食にもよく合いますよ！

マヨネーズのかわりに、コクのあるギリシャヨーグルトを使ったヘルシーなポテトサラダです♡
レモンとヨーグルトの酸味がとってもさわやかですよ。
朝食の人気メニューにもなりそう！

いかがだったでしょうか？
ポテトサラダの人気の秘密がおわかり頂けたかと思います♡
シンプルなものははもちろん、アレンジも簡単にできちゃうポテトサラダ。
是非お気に入りの１品を見つけてみてくださいね！