ほうれん草と油揚げ！定番の組み合わせで新しい料理も作ってみたい！

ほうれん草は人気アニメ「ポパイ」でも元気の源、パワーの源として描かれている食材です。その通り、ビタミンやミネラルが豊富なほうれん草！疲労回復や免疫力アップに効果があると言われています。短い調理時間でパパッと１品作れるのも嬉しい食材ですね。ほうれん草料理の幅を広めましょう！

木綿豆腐を油で揚げたのが油揚げ。豆腐に比べると揚げた分カロリーは高くなりますが、大豆の栄養をとれる栄養満点の食材です。「畑の肉」である大豆から作られる油揚げはたんぱく源にもなれば、女性に嬉しいイソフラボンも多く含まれています。そのため、動脈硬化を防ぐ、血圧を下げる、更年期の不調を予防してくれるなど嬉しい効果がいっぱい！油抜きをするとカロリーも若干抑えられます。さて！ほうれん草と油揚げで、どんな料理ができるかな！？

母さんの味お味噌汁！お味噌汁をいただくと、ホッと温かい気持ちになりますね。その中でも、ほうれん草と油揚げのお味噌汁は定番というご家庭も多いのではないでしょうか。相性抜群のほうれん草と油揚げ。お味噌汁にするとおいしいですね！

味噌汁に並んで、ほうれん草と油揚げ料理の定番と言えばお浸し！材料はほうれん草と油揚げだけでよし、10分程度でパパッと作れる、しかも栄養満点！お浸しを食卓の1品として利用しない手はないですね。以下のリンク先で紹介しているレシピは、油揚げを焦げ目がつく程度に空煎りしている工夫レシピ！油揚げの香ばしさが加わり、とてもおいしいお浸しになります。簡単に作れますので是非作ってみてくださいね。

ほうれん草と油揚げのお浸しもいいけれど、煮浸しもいい！味が染み込み、温かいのが嬉しいですね。煮浸しをいただくと「あ～、家でご飯食べてる」って感じがして、ほっと安心した気持ちになります。煮浸しは、お鍋の中に調味料とほうれん草と油揚げをポン！入れて煮るだけでできてしまう簡単料理です。家庭的な味わいがたまりません！

ほうれん草の旬は冬です。冬と言えばやっぱり、心も体も温まる鍋料理！鍋料理の中でもほうれん草がよく使われるのは常夜鍋です。ほうれん草に油揚げも加えたら、野菜もたんぱく質もいただける嬉しいお鍋料理になります。毎日食べても飽きないという意味の常夜鍋。手軽な食材で低価格で作れるのも魅力ですね！

鍋料理と言っても近頃では、新しい鍋料理や洋風の鍋料理も多く出回っています。そんな中、女性に嬉しい豆乳をベースにした「豆乳チーズ鍋」はいかがでしょう。ほうれん草はもちろん、油揚げの中にお餅やチーズなどの具材を入れて煮込めば、おいしくてお腹も満たされるお鍋になりそうです。お鍋にチーズという発想も面白く、お客様をおもてなしする際にも喜ばれること間違いなしです！

ほうれん草のゴマ和えは、どのご家庭でもよく作られることでしょう。そんなゴマ和えにひと手間加えほうれん草・人参・切干大根・油揚げを使って、栄養満点、ボリュームかさ増し、色どり鮮やかなゴマ和えを作ってみるのはいかがでしょう。ほうれん草だけのゴマ和えより存在感も増し、立派な1品になりますよ。

和え物にもいろいろありますね。そのひとつに辛し和えもあります。ピリッとした辛さについつい箸が進みそうです。お酒のおつまみにしても嬉しい辛し和えです。皆さんも是非お試しください。

油揚げの中に卵とほうれん草をINして煮たら、メイン料理にもなりそうな巾着料理の出来上がりです。口に入れると油揚げのおだしがじゅわー、味の染み込んだ卵とほうれん草もたまりません！家にありそうな材料でメイン料理の完成です。お役立ちレシピになること間違いなしです。

ほうれん草やチーズなどの具材を油揚げでクルッと巻いてフライパンで焼けば、家族をアッと言わせる料理の出来上がり！ほうれん草に加え他のお野菜も一緒に巻いたら、自分なりのアレンジも楽しめそうです。あなたの新しいレシピに加えてみてはいかがでしょう。

ほうれん草と油揚げでこれほどの豊富なレシピがあるなんて驚きですね。低価格なのに栄養満点の組み合わせ。和えたり煮たり焼いたり！お料理する側も食べる側も、この２つの食材を楽しんでいただきたいと思います。