調理法が少ないきゅうり！みんなの考えた人気レシピで幅を広げよう！

4人分

きゅうり２本
ささみ1～２本
◎ゴマ油大匙１
◎しょうゆ大匙２
◎酢大匙2
◎砂糖大匙１
塩適量

4人分

トマト（中）３個
きゅうり１本
クリームチーズ９０ｇ
ドライパセリ少々
・・柚子ドレＡ・・
酢大さじ１
しょうゆ小さじ２
ゆず胡椒小さじ１
オリーブオイル（生食用）大さじ３

Ａを混ぜ合わせて、柚子こしょうドレッシングを作っておきます。

トマトはピューラーで皮をむき、ひと口大に切ります。

きゅうりは縦に数ヶ所皮をむき、塩少量（分量外）をふりかけ、まな板の上で転がし、板ずりをしてさっと洗い流し、小さめの乱切りにします。

クリームチーズは１ｃｍの角切りにします。
※切る直前まで冷蔵庫で冷やしておくと切りやすいです。

ボウルに（2）、（3）、（4）を入れ、（1）をかけてざっくり混ぜ合わせます。

器に盛り付けて、出来上がりです。

2～3人分

トマト１個
きゅうり１本
☆ねぎ２分の１本
☆すりごま大さじ２
☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
☆ゴマ油 大さじ１
☆砂糖ひとつまみ

きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油 小さじ１
(A)しょう油 小さじ１
(A)鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま小さじ１

(A)を絡ませて、出来上がり。

もやし１袋 (200ｇ)
人参1/2本
きゅうり1/2本
◎鶏がらスープの素大さじ１/2
◎しょうゆ小さじ１
◎酢小さじ２
◎ごま油 大さじ１
いりごま(白)適量
塩ひとつまみ

人参ときゅうりは もやしと同じ位の細切りにする。きゅうりは塩で軽く揉んでおく。

鍋に湯を沸かし沸騰したら人参を３０秒茹で次に もやしを加えて30秒茹でる。茹であがったらザルにあげる。

2人分

切干大根20g
きゅうり1/2本
★マヨネーズ大2
★酢小1.5
★柚子胡椒小1〜

切干大根は水洗いしてから20分ほど水に浸して戻し、しっかり水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

きゅうりは千切りにして塩もみし、よく水気を絞っておく

★調味料を混ぜ合わせたボウルに切干大根を入れてよく和え、次にきゅうりを加えてさらによく和えたらできあがり♪

2人分

きゅうり1/2本
味海苔2袋
スライスチーズ2枚
オリーブオイル 大さじ1/2
ブラックペッパー多め

海苔の上にチーズ、手前にきゅうりの1/8量を乗せ、くるくるっと巻く。バラバラにならないよう楊枝で止める。

お皿にオリーブオイルを垂らしてスプーン等で丸く広げる。ブラックペッパーをたっぷりふって上に胡瓜巻きを並べる。完成です

２人分

キュウリ2本
シラス大さじ2
胡麻油小さじ1
醤油小さじ1
酢小さじ半分