美味しくてアレンジレシピがたくさんの美味しい肉団子はどう？

材料 （4人分）

たね
　豚ひき肉　600g
　ねぎ　1本
　しょうがの絞り汁　小さじ1
　卵　1個
　酒　大さじ2
　片栗粉　大さじ2
　しょうゆ　小さじ1/2
　塩　小さじ2/3
　こしょう　少々
　水　大さじ3
揚げ油
好みで練り辛子
好みで酢
好みでしょうゆ

材 料（2人分）

～肉団子～
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 3cm
たまご 1個
しょうが 2cm
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2
塩こしょう 小さじ1/2
～あん～
水 150ml
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ1
酢 大さじ3
砂糖 大さじ4
水とき片栗粉 大さじ1
☆ケチャップ 大さじ1
☆ソース 大さじ1/2

肉団子でミートボールのレシピ①

玉ねぎ、にんじんはできるだけ細かくみじん切りにします。

肉団子でミートボールのレシピ②

肉団子の材料をザックリと混ぜます。

肉団子でミートボールのレシピ③

肉団子のたねを丸い団子型にし油でこんがりと揚げます。

肉団子でミートボールのレシピ④

お鍋に「☆」以外の材料入れて、トロ～リとなるまで混ぜ合わせます。最後に☆を加えます。

材料（4人分）

・かぶ （大） 4コ .
・干し貝柱 1コ .
・鶏ひき肉 200g
.【A】 .・塩 小さじ1/2
.・しょうゆ 少々
.・こしょう 少々
.・しょうが （みじん切り） 大さじ1
.・卵白 1/2コ分
.・かたくり粉 小さじ2
.・ねぎ 3cm
.・しょうが （薄切り） 1かけ
.・スープ カップ3 ＊鶏ガラスープの素を水で表示どおりに溶いたもの
.・柚子の皮 1/4コ分
.・酒 .・塩 .・うす口しょうゆ .・こしょう .・かたくり粉

材料 （2人分）

材料 （2人分）
豚ひき肉 100g
白菜 1/8個
ねぎ 1本
しょうが 3かけ
昆布 10センチ角1枚
水 4カップ
塩 小さじ1/4
大根おろし 適量
ポン酢しょうゆ 適量

●A
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ2
酒 小さじ2
塩 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1/2

しょうがたっぷり肉団子鍋のレシピ①

ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて、6等分にして団子状に丸める。

しょうがたっぷり肉団子鍋のレシピ②

白菜は幅4センチに切り、ねぎは幅1センチの斜め切りにする。しょうがは皮をむかずにせん切りにする。

しょうがたっぷり肉団子鍋のレシピ③

鍋に昆布、水、しょうがを入れて中火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出す。味をみて塩を加え、白菜、ねぎを加えて煮立ってから肉団子を加える。大根おろし、ポン酢しょうゆを好みでつけて食べる。

材料

キャベツ 中1/2個
玉ねぎ 1個
■ ☆肉団子のたね
豚ひき肉 200g
小麦粉 大さじ1
■ しお、こしょう
トマト水煮カットタイプ 300g
固形コンソメ 2個
しお 小さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
ローリエ 1枚
お好みでとろけるミックスチーズ ひとつかみ

キャベツと肉団子のトマト煮のレシピ②

鍋に500ccの水、固形コンソメを入れ沸騰したら肉団子を入れ浮き上がったらローリエ、ざく切りにしたキャベツを入れます。

キャベツと肉団子のトマト煮のレシピ③

2の上に薄く切った玉ねぎ1/2個とトマトの水煮を入れしばらく煮詰めます。20~30分くらい煮詰めます。

キャベツと肉団子のトマト煮のレシピ④

キャベツが柔らかくなったらしおを加え味をみて最後に粗挽き黒胡椒をふって出来上がり！ここでお好みでとろけるミックスチーズを